WISO kompakt

Wirtschafts- und Sozialkunde zur Prüfungsvorbereitung für gastgewerbliche Berufe

Ludwig Kohlgrüber, Elisabeth Moos, Josef Moos (Autoren)

Buch | Softcover

172 Seiten

2019
Verlag Handwerk und Technik
978-3-582-01809-0 (ISBN)

Infos

lt;p>Der Titel erweitert die erfolgreiche Reihe Wiso kompakt aus dem Verlag Handwerk und Technik um ein spezielles Buch für die Wiso-Abschlussprüfung in den gastgewerblichen Berufen. Die Inhalte spiegeln die bundesweit gültigen Prüfungsgegenstände wider, wie sie von der Kultusministerkonferenz beschlossen und in den aktuellen Prüfungskatalogen der Köche, Hotel- und Restaurantfachleute, Fachkräfte im Gastgewerbe sowie Fachleute für Systemgastronomie konkretisiert wurden. Zudem enthält das Werk ein Kapitel zu den gastgewerbstypischen Rechtsvorschriften, die bei den Köchen ebenfalls Inhalt der Wiso-Prüfung, im Übrigen Teil des Prüfungsbereichs Gästeempfang und Beratung sind. Jeder Themenbereich fasst das prüfungsrelevante Wissen kompakt zusammen und schließt dann mit einem prüfungsähnlichen Übungsteil aus offenen Fragen und Multiple- Choice-Aufgaben ab. Den 13 Kapiteln aus den drei Hauptbereichen Berufsbildung , Existenzsicherung sowie Wirtschaft und Gesellschaft schließen sich vier Musterprüfungssätze für die Simulation des Ernstfalls an. Die Lösungen zu Aufgabenteilen und Musterprüfungssätzen finden sich am Ende des Buches.

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 27.04.2019
• Reihe/Serie: WISO kompakt
• Zusatzinfo: Abbildungen
• Sprache: deutsch
• Maße: 170 x 240 mm
• Gewicht: 310 g
• Themenwelt: Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule
• Schlagworte: Berufsschule • Gastgewerbe • PrÃŒfungsvorbereitung • Prüfungsvorbereitung
• ISBN-10: 3-582-01809-1 / 3582018091
• ISBN-13: 978-3-582-01809-0 / 9783582018090
• Zustand: Neuware