Der Gast & ich

Koch/Köchin Schulbuch

Renate Müller-Lücht, Andreas Klöhn, Christian Mutter, Andreas Bock, Marco Juran, Peter Telschow, Sven Wersien (Autoren)

Buch | Hardcover

575 Seiten

2017 | 1. Auflage 2017
Westermann Schulbuchverlag
978-3-14-235550-4 (ISBN)

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deckt die Lerninhalte der Köche für das 1. bis 3. Ausbildungsjahr in einem Band ab

bietet einen praxisnahen, lernfeldorientierten Aufbau und besticht durch eine klare Struktur

vermittelt schülerorientiert das nach den zwölf Lernfeldern des Bundesrahmenlehrplans strukturierte Fachwissen aus dem 1., 2. und 3. Ausbildungsjahr

mit zahlreichen Rezepten und qualitativ hochwertigen Fotos, Zeichnungen und Grafiken

mit kompakten Übersichten und Tabellen zum leichten Verständnis

mit Aufgaben und ergänzenden Kapiteln zu Verordnungen und der praktischen Prüfung, die das Gelernte abfragen, festigen und erweitern

kann durch die auf das Buch abgestimmten Arbeitshefte, ein Handbuch für das Gastgewerbe und eine DVD mit Filmszenen und Lern-Kapiteln in deutscher und englischer Sprache ergänzt werden

Erscheinungsdatum	10.03.2017
Reihe/Serie	Der Gast & ich
Zusatzinfo	vierfarbig
Verlagsort	Köln
Sprache	deutsch
Maße	199 x 266 mm
Gewicht	1235 g
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule
Schlagworte	Koch/Köchin • Koch / Köchin; Schulbuch • Schülerband • Unterrichtswerke
ISBN-10	3-14-235550-2 / 3142355502
ISBN-13	978-3-14-235550-4 / 9783142355504
Zustand	Neuware