Hering
Silber des Meeres
Seiten
2013
SN-Vlg Michael Steinert (Verlag)
978-3-939024-16-3 (ISBN)
SN-Vlg Michael Steinert (Verlag)
978-3-939024-16-3 (ISBN)
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Silber des Meeres; Von der biligen "Volksnahrung" zur populären Delikatesse; Geschichte des Heringsfangs; Biologie und Lebensweise; Exkurs: Können Fische sich in zu dichten Schwärmen selbst ersticken?; Fischerei und Fangmethoden; Verarbeitung der Heringe;
Traditionelle und neue Heringsprodukte; Märkte, Trends und Entwicklungen
Traditionelle und neue Heringsprodukte; Märkte, Trends und Entwicklungen
Zusatzinfo | zahlreiche farbige Abbildungen |
---|---|
Verlagsort | Hamburg |
Sprache | deutsch |
Maße | 170 x 240 mm |
Gewicht | 220 g |
Einbandart | geheftet |
Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken |
Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei | |
Schlagworte | Fisch • Fischerei • Hering |
ISBN-10 | 3-939024-16-3 / 3939024163 |
ISBN-13 | 978-3-939024-16-3 / 9783939024163 |
Zustand | Neuware |
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