Blick ins Buch

Hering

Silber des Meeres

Manfred Klinkhardt (Autor)

Buch | Softcover

74 Seiten

2013
SN-Vlg Michael Steinert (Verlag)
978-3-939024-16-3 (ISBN)

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Silber des Meeres; Von der biligen "Volksnahrung" zur populären Delikatesse; Geschichte des Heringsfangs; Biologie und Lebensweise; Exkurs: Können Fische sich in zu dichten Schwärmen selbst ersticken?; Fischerei und Fangmethoden; Verarbeitung der Heringe;
Traditionelle und neue Heringsprodukte; Märkte, Trends und Entwicklungen

Zusatzinfo	zahlreiche farbige Abbildungen
Verlagsort	Hamburg
Sprache	deutsch
Maße	170 x 240 mm
Gewicht	220 g
Einbandart	geheftet
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Fisch • Fischerei • Hering
ISBN-10	3-939024-16-3 / 3939024163
ISBN-13	978-3-939024-16-3 / 9783939024163
Zustand	Neuware