Blick ins Buch

Grundkurs Ernährung

Eine leicht verständliche Ernährungslehre Arbeitsbuch

Beate Günther, Manfred Rietz, Karl Walcher, Peter Weffers (Autoren)

Buch | Softcover

163 Seiten

1984 | 11. Auflage 2011
Westermann Berufliche Bildung (Verlag)
978-3-441-91379-5 (ISBN)

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- Abdeckung sämtlicher ernährungsrelevanter Themen, u.a. Stoffwechsel, kohlenhydrathaltige, fettreiche, eiweißreiche, vitamin- und mineralstoffreiche Lebensmittel, Würz- und Genussmittel, Nährstoffe
- neu aufgenommen wurden Lebensmittelkennzeichnungen sowie die Nationale Verzehrsstudie II
- prägnant und verständlich formulierte Texte mit zahlreichen Abbildungen
- mit Nährwerttabelle und Lebensmittelglossar als BuchPlusWeb (Zugangscode im Buch)

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Abdeckung sämtlicher ernährungsrelevanter Themen, u.a. Stoffwechsel, kohlenhydrathaltige, fettreiche, eiweißreiche, vitamin- und mineralstoffreiche Lebensmittel, Würz- und Genussmittel, Nährstoffe

neu aufgenommen wurden Lebensmittelkennzeichnungen sowie die Nationale Verzehrsstudie II

prägnant und verständlich formulierte Texte mit zahlreichen Abbildungen

mit Nährwerttabelle und Lebensmittelglossar als BuchPlusWeb (Zugangscode im Buch)

Erscheint lt. Verlag	1.8.1984
Reihe/Serie	Grundkurs Ernährung
Verlagsort	Köln
Sprache	deutsch
Maße	240 x 170 mm
Gewicht	285 g
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule
Schlagworte	adf123 • Ernährung & Haushalt • Ernährungslehre; Schulbuch (Berufsschule) • Hauswirtschaft/Verbraucherberatung • Lebensmittel-/Genussmittelherstellung • Schülerband • Speisenzubereitung • Unterrichtswerke
ISBN-10	3-441-91379-5 / 3441913795
ISBN-13	978-3-441-91379-5 / 9783441913795
Zustand	Neuware