Antipasti & Tapas
Gräfe und Unzer Verlag GmbH
978-3-8338-0299-7 (ISBN)
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Von wegen Nebensache: Längst sind Antipasti & Co. von der Kleinigkeit davor oder dazu zur heimlichen Hauptsache aufgestiegen. Weil sie so vielseitig sind, sich oft prima vorbereiten lassen und mediterrane Lebensfreude ausstrahlen. Hier findet jeder sein Lieblingshäppchen: Gemüsefans greifen zu Tomaten mit Zitronen-Mascarpone-Füllung, Liebhaber von Herzhaftem probieren Chorizo in Apfelwein, und wer sich nach Urlaub sehnt, der träumt bei Garnelenspießchen vom Meer.
Drei Rezeptkapitel entführen auf eine Reise durch die Welt der Vorspeisen: mit Antipasti nach Italien, mit Tapas nach Spanien und mit Falafel & Co. rund um die orientalische Mittelmeerregion. Jedes Kapitel eröffnet mit der passenden Brotspezialität.
Dazu gibt es jede Menge Tipps und Tricks, die das Küchenleben erleichtern: vom Glossar mit Einkaufs- und Austauschtipps über typische Handgriffe, die gezeigt und genau erklärt werden, bis hin zum Büfett-Planer.
Martin Kintrup kocht mit Begeisterung. Deswegen hat er die Lust am Kochen, Essen und Genießen mittlerweile zum Beruf gemacht. Er kochte einige Jahre im "Prütt-Café" in Münster. Er hat so viele Ideen, dass er ständig neue abwechslungsreiche Gerichte entwickelt, privat wie auch für Gäste.
Hinweis zur OptimierungKlein, fein, vielfältig...Kulinarische Kleinigkeiten - einfach selbst gemachtKochklippen sicher umschiffenAntipastiTapasVorspeisen rund ums MittelmeerGlossarDie 10 GU-ErfolgstippsSo ergänzen Sie schnell das BüfettSelbstgemachtes für den VorratVorspeisenbüfettsDer AutorDer FotografImpressum
| Erscheint lt. Verlag | 11.8.2006 |
|---|---|
| Reihe/Serie | GU Kochen & Verwöhnen Küchen-Ratgeber |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 165 x 200 mm |
| Gewicht | 182 g |
| Einbandart | Paperback |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| Schlagworte | Antipasti • Aufläufe • Bueffet-Rezepte • Büfett • Buffet • Buffets • Gratins • Häppchen • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher • Kochen nach Art der Zubereitung • Ofengerichte • Rezepte • Snacks • Souffles • Tapas • Vorspeisen • Vorspeisen / Antipasti • Vorspeisen / Antipasti / Meze / Mezze • Vorspeisen, kalte • Vorspreisen |
| ISBN-10 | 3-8338-0299-5 / 3833802995 |
| ISBN-13 | 978-3-8338-0299-7 / 9783833802997 |
| Zustand | Neuware |
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