Die Zuckerseiten Österreichs

Rudolf Kotschever, Gerry Loibelsberger (Autoren)

Buch | Hardcover

224 Seiten

2006 | 1., Aufl.
Brandstätter Verlag
978-3-902510-78-5 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

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Gerade das Dessert gilt im »Mehlspeisenland« Österreich vielfach als der eigentliche Höhepunkt eines jeden Menüs. Österreichs Top-Köche und Patissiers stellen in diesem Buch ihre Lieblingskreationen vor: leicht und verführerisch, exquisit und phantasievoll, aber bisweilen auch bodenständig und einfach.

Mit den Köchen werden jeweils auch die Region und das Bundesland vorgestellt, wo die Köche arbeiten und woher sie die Inspiration für ihre süßen Köstlichkeiten beziehen. Ob Gerald Jeitler oder Dietmar Dorner, Sascha Huber oder Helmut Österreicher, Eva Salomon oder Elisabeth Grabmer: Sie alle haben die süßen Traditionen Österreichs um ihre einfallsreichen Kreationen bereichert.

Über 80 Rezepte machen Lust auf die ganze Bandbreite des Dolce Vita: Von der traditionellen österreichischen Mehlspeise bis zur zeitgemäßen Dessertvariation.

Illustrationen	Gerhard Wasserbauer
Sprache	deutsch
Maße	240 x 310 mm
Gewicht	1805 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Schlagworte	Backen/Backbuch; Österreich • Backen; Österreich • Dessert • Dessert / Nachtisch • Dessert / Nachtisch / Nachspeise • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Backen • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Backen • Kochen/Kochbuch; Österreich • Kochen; Österreich • Österreich; Backen • Österreich; Küche
ISBN-10	3-902510-78-1 / 3902510781
ISBN-13	978-3-902510-78-5 / 9783902510785
Zustand	Neuware