Die unwahrscheinliche Süße der Erdbeeren

Erstaunliche Geschichten aus der Speisekammer der Natur

Bill François (Autor)

Buch | Hardcover

272 Seiten

2025
C.H.Beck (Verlag)
978-3-406-83068-6 (ISBN)

Noch nicht erschienen (ca. März 2025)
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Was unsere Speisekammer über die Naturgeschichte der Menschheit verrät - ein köstliches Lesevergnügen

Wir müssen nicht in den tiefen Dschungel vordringen, um den Wundern der Natur zu begegnen. Ein Blick auf unsere Teller genügt! Das fängt mit dem Geschmack unserer Speisen an: Warum gibt es überhaupt süße Früchte? Was erzählt uns das über die Evolution und unser Zusammenleben mit der Pflanzenwelt? Weshalb schmecken Raubkatzen nichts Süßes? Und wieso können wir Menschen viele tausend Arten von bitter unterscheiden?

Mit Sinnenfreude und Entdeckerlust liest Bill François im Buch der Natur, das wir auf unseren Esstischen finden, und zeigt uns den großen, immer wieder überraschenden Zusammenhang des Lebens. Er berichtet von der Fliege, die den Käse erfand, und von den prähistorischen Elefanten, die hinter jedem Zucchini-Gratin stecken. Und während unsere Lust auf Salz zwar nichts mit schönen Sommertagen am Strand zu tun hat, hängt sie direkt mit unserer Herkunft aus dem Meer vor Millionen von Jahren zusammen. Als fantastischer Erzähler und virtuoser Erklärer offenbart Bill François uns die Naturgeschichte unserer Speisen und findet den Bauplan des Lebens in einer Zitronentarte. Auf diese Weise öffnet er unsere Augen für jene natürliche Vielfalt, die uns ernährt und am Leben hält.

"Eine aufregende Reise zu den Ursprüngen unserer täglichen Gerichte." Marianne
Nature Writing vom Feinsten
Bill François ist ein begnadeter Erzähler und virtuoser Erklärer
Wie unsere Speisen entstanden und was das über unsere eigene Geschichte erzählt
Ein faszinierendes Buch über das Zusammenleben von Menschen, Pflanzen und Tieren

Bill François ist Biophysiker, Naturforscher und Schriftsteller und hat an der École normale supérieure studiert. Sein erstes Buch erschien bei C.H.Beck unter dem Titel "Die Eloquenz der Sardine. Unglaubliche Geschichten aus der Welt der Flüsse und Meere" (2021, Paperback 2023) und wurde in 16 weitere Sprachen übersetzt.

Erscheint lt. Verlag	20.3.2025
Sprache	deutsch
Maße	124 x 205 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Natur / Ökologie
ISBN-10	3-406-83068-4 / 3406830684
ISBN-13	978-3-406-83068-6 / 9783406830686
Zustand	Neuware