Räuchern
Fleisch, Wurst, Fisch
Seiten
2006
|
7., Aufl.
Ulmer, E (Verlag)
978-3-8001-5084-7 (ISBN)
Ulmer, E (Verlag)
978-3-8001-5084-7 (ISBN)
- Titel erscheint in neuer Auflage
- Artikel merken
Zu diesem Artikel existiert eine Nachauflage
Ganz einfach selber räuchern. So werden Fleisch, Fisch und Wurst haltbar gemacht und gleichzeitig zu einer Delikatesse. - Räucherarten: Kalt-, Warm- und Heissräuchern - verschiedene Geräte: für Garten und Camping, Räucherschränke und -kammern - nützliche Tipps direkt aus der Praxis - zahlreiche erprobte Rezepte Schon mit wenigen Geräten können Sie Fleisch, Wurstwaren oder selbst geangelten Fisch über dem Rauch haltbar machen. Neben Warenkundlichem zu Schwein, Lamm, Geflügel, Wild, Roh-, Brüh- und Kochwurst wird erklärt, welcher Rauch zu welchem Fleisch passt. Sie erfahren, welche Räuchereinrichtungen man selber bauen kann und wie Räucherfehler vermieden werden. Stellen Sie Ihre eigenen Räucherwaren mit einem unvergleichlichen Aroma her! Für alle Liebhaber von Geräuchertem
| Reihe/Serie | Ulmer Taschenbücher ; 45 |
|---|---|
| Zusatzinfo | 15 Zeichn. |
| Gewicht | 171 g |
| Einbandart | kartoniert |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | Fisch • Fleisch • Räuchern • Räuchern (Lebensmittel) • Taschenbuch / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher • TB/Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher • Wurst |
| ISBN-10 | 3-8001-5084-0 / 3800150840 |
| ISBN-13 | 978-3-8001-5084-7 / 9783800150847 |
| Zustand | Neuware |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
Mehr entdecken
aus dem Bereich
aus dem Bereich
vom Duft des Herbstes und der Freude auf den Winter
Buch | Hardcover (2023)
Brandstätter Verlag
CHF 49,90
Salat als perfekte Mahlzeit
Buch | Hardcover (2024)
Landwirtschaftsvlg Münster (Verlag)
CHF 36,90
