Crust
From Sourdough, Spelt and Rye Bread to Ciabatta, Bagels and Brioche
Seiten
2025
Octopus Publishing Group (Verlag)
978-1-80419-319-8 (ISBN)
Octopus Publishing Group (Verlag)
978-1-80419-319-8 (ISBN)
- Noch nicht erschienen (ca. September 2025)
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Richard Bertinet set up his Bertinet Kitchen in 2005 and Bertinet Bakery in 2011 and his bread is now widely available at farmshops, delis and Waitrose across the south of the UK. He trained as a baker in his native Brittany and has over 20 years' experience as a chef and baker who teaches principally in his own school in Bath. His first two books won numerous awards both in the UK and the US including IACP Cookery Book of the Year and James Beard Award. www.thebertinetkitchen.com
| Erscheint lt. Verlag | 2.9.2025 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 228 x 261 mm |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen | |
| ISBN-10 | 1-80419-319-4 / 1804193194 |
| ISBN-13 | 978-1-80419-319-8 / 9781804193198 |
| Zustand | Neuware |
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