Wiener Küche

40 Spitzenköche präsentieren Ihre besten Originalrezepte

Falstaff-Verlags-Gesellschaft (Herausgebendes Organ)

Buch | Hardcover

208 Seiten

2024 | 1. Auflage
Falstaff Verlags GmbH
978-3-903432-25-3 (ISBN)

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KLASSISCHE REZEPTE
DER BESTEN KÖCHE DER STADT
Die Wiener Küche ist in vielerlei Hinsicht einzigartig. Weltweit gibt es keine andere Küche von Bedeutung, die nach einer Hauptstadt benannt ist. Sie ist eine Fusionsküche, die von vielen verschiedenen Ländern inspiriert ist und sogar so einen bestimmten Typus von Wiener Lokalen geprägt hat: Das Wiener »Beisl« gehört zur Wiener Küche ebenso wie die weltberühmten Mehlspeisen zu den Wiener Kaffeehäusern. Für Falstaff Grund genug, diese außergewöhnliche Küche mit einem speziellen Kochbuch zu würdigen.

Erscheinungsdatum	13.09.2024
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	Wien
Sprache	deutsch
Maße	233 x 300 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Schlagworte	Andreas Wojta • Bundesland • Christian Domschitz • Christian Werner • Christine Müller-Zarl • Christopher Buchecker • Erich Lentsch • Ewald Plachutta • Fusionsküche • Giorgio Bodea • Hannes Pruscha • Harald Brunner • Hauptstadt • Heidi Ratzinger • Heinz Reitbauer • Julian Lechner • Katja Grünauer • Koch • Köche • Kochen • Kochen für zu Hause • Köchinnen • Lorenz Mang • Martina Jung • Mehlspeisen • Mike Feierabend • Österrreich • Peggy Strobel • Rezepte • Robert Heidinger • Roman Artner • Sevgi Hartl • Stefanie Herkner • Wiener Beisl • Wiener Küche • Wiener Lokale • Wolfgang Wöhrnschimmel
ISBN-10	3-903432-25-3 / 3903432253
ISBN-13	978-3-903432-25-3 / 9783903432253
Zustand	Neuware