Nicht aus der Schweiz? Besuchen Sie lehmanns.de

Manga Guide to Japanese Food (eBook)

Everything You Want to Know About the History, Ingredients and Folklore of Japan's Unique Cuisine (Learn More About Your Favorite Japanese Foods!)
eBook Download: PDF
2024
192 Seiten
Tuttle Publishing (Verlag)
978-1-4629-2466-0 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Systemvoraussetzungen
18,99 inkl. MwSt
(CHF 18,55)
Der eBook-Verkauf erfolgt durch die Lehmanns Media GmbH (Berlin) zum Preis in Euro inkl. MwSt.
  • Download sofort lieferbar
  • Zahlungsarten anzeigen
The complete backstory of Japanese cuisine explained in richly illustrated bite-sized morsels!This book explores the fascinating history, lore and practice of Japanese cooking through the eyes of Gaku, a young man who aspires to become a professional Japanese chef. Each chapter presents a new set of topics which help the reader to appreciate the great depth and complexity of Japan's amazing food culture.Dozens of mini essays with hundreds of charming color illustrations and photos explain:The importance of fundamental ingredients like rice, soybeans, seaweed and fishThe beauty of traditional utensils including lacquer ware, ceramics and knivesThe key role played by fermented ingredients like miso, soy sauce and sake in Japanese cookingThe history of sushi, which developed from a traditional method of preserving fishThe concept of "e;umami"e; as one of just seven flavors that can be detected by the human tongueHow all these elements come together in a multicourse Kyoto-style Kaiseki dinnerThere is even a quiz at the end so you can see how much you've learned along the way!
Erscheint lt. Verlag 14.5.2024
Zusatzinfo full-color throughout with over 300 illustrations
Sprache englisch
Maße 150 x 150 mm
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Länderküchen
ISBN-10 1-4629-2466-2 / 1462924662
ISBN-13 978-1-4629-2466-0 / 9781462924660
Haben Sie eine Frage zum Produkt?
PDFPDF (Adobe DRM)

Kopierschutz: Adobe-DRM
Adobe-DRM ist ein Kopierschutz, der das eBook vor Mißbrauch schützen soll. Dabei wird das eBook bereits beim Download auf Ihre persönliche Adobe-ID autorisiert. Lesen können Sie das eBook dann nur auf den Geräten, welche ebenfalls auf Ihre Adobe-ID registriert sind.
Details zum Adobe-DRM

Dateiformat: PDF (Portable Document Format)
Mit einem festen Seiten­layout eignet sich die PDF besonders für Fach­bücher mit Spalten, Tabellen und Abbild­ungen. Eine PDF kann auf fast allen Geräten ange­zeigt werden, ist aber für kleine Displays (Smart­phone, eReader) nur einge­schränkt geeignet.

Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID und die Software Adobe Digital Editions (kostenlos). Von der Benutzung der OverDrive Media Console raten wir Ihnen ab. Erfahrungsgemäß treten hier gehäuft Probleme mit dem Adobe DRM auf.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID sowie eine kostenlose App.
Geräteliste und zusätzliche Hinweise

Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.

Mehr entdecken
aus dem Bereich
Das koreanische Kochbuch mit über 60 veganen Rezepten zu Ramen, …

von Maxim Werfel

eBook Download (2024)
LeseGlück (Verlag)
CHF 6,80