Rosen für Genießer

Heike Mohr (Autor)

Buch | Hardcover

128 Seiten

2025 | 1. Auflage 2024
BuchVerlag Leipzig
978-3-89798-683-1 (ISBN)

Noch nicht erschienen (ca. März 2025)
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Rosen begeistern mit ihrer zarten, dornigen Schönheit, verführen mit Düften und sind ein Symbol für Freundschaft und Liebe. Ihr Aroma kann verzaubern und sogar heilen. Die Seele oder die Haut, als Bad, Creme oder Hydrolat (Blütenwasser). Rosen betören auch den Gaumen. Knospen, Blütenblätter oder Rosenöl können Süßes wie Deftiges kulinarisch verfeinern, wie die Rezepte der Autorin beweisen. Einige Rosen bieten auch heilsame Früchte - die Hagebutten sind Vitamin C-Spender und aromatisch lecker als fruchtiger Aufstrich. Welche Rosensorte essbar ist, duftet und/oder Ha-gebutten bildet, erfahren Sie ebenfalls aus diesem Buch, das einesteils Garten- und Kochbuch, andererseits Naturapotheke und Kosmetik-Ratgeber ist und als Bonus noch rosige Geschenkideen verrät.

Die Erfurterin HEIKE MOHR hat eine Ausbildung in Heilkräuterkunde und ist zertifizierte Fachberaterin zur Selbstversorgung mit Wildpflanzen. Aber auch das Werkeln im eigenen Garten ist für sie unverzichtbar. Als Autorin für den TV- & Online-Ratgeber »MDR Garten« sowie Referentin für Ernährungsthemen und Eventköchin gibt sie ihr Wissen weiter. In Vergessenheit geratenes Obst und Gemüse sowie essbare Wild- und Zierpflanzen sind für sie die Basis für neue Rezeptideen wie in den bei uns erschienenen Büchern zu Birnen, Gurken, Dahlien und Orchideen. Auch Rosen lassen sich kulinarisch verwerten.

Wissenswertes rund um Rosen:
Historisches
Symbolik (Liebe, Blumensprache der Farben; sub rosa dictum – unter dem Siegel der Verschwiegenheit)
Kurioses (Lieder, Zitate, Märchen, Literatur, Mehrfachbedeutung in England/UK*)

Rosen botanisch
Familie der Rosengewächse
Züchtung: Alte und moderne Rosen
Anbau gestern & heute

Rosentipps für Beet & Kübel
Anbau, Rankhilfen, Sortentipps für Garten & Kübel, Schnitt, Düngung, Tipps gegen Mehltau Läuse & Co

Rosenduft
Duftrosen-Inhaltstoffe & Aromen / Gewinnung (Trocknen, Auszüge, Öle, Einfrieren) & An-wendungen /

Rosenfrüchte: Hagebutten
Inhaltsstoffe
Gewinnung (Erntezeitpunkt, Entkernen)
Anwendungen
Sortentipps für Rosenfrüchte

Rosige Rezepte
Süß, fruchtig und schokoladig
Würzig und deftig
Trinkbares mit und ohne Prozente

Gesund mit Rosen
Heilendes für Seele, Haut und Haar
Rosenkerne für Heiltees

Rosen-Präsente
Etwas Floristikwissen
Rosenperlen
Rosen getrocknet
rosig verpackt

Rosenreisen
Rosengärten & -museen

Reihe/Serie	Minibibliothek
Zusatzinfo	durchgehend farbig
Sprache	deutsch
Maße	62 x 95 mm
Gewicht	65 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Freizeit / Hobby ► Kreatives Gestalten
	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Garten
Schlagworte	Duftrosen • Essbare Rosen • Hagebutten • heilende Rosen • Naturapotheke • Rosen • Rosengeschenke • Rosenrezepte
ISBN-10	3-89798-683-3 / 3897986833
ISBN-13	978-3-89798-683-1 / 9783897986831
Zustand	Neuware