Teigtaschen
selbst gemacht, mit und ohne Fleisch
Seiten
2024
|
1. Auflage
Stocker (Verlag)
978-3-7020-2243-3 (ISBN)
Stocker (Verlag)
978-3-7020-2243-3 (ISBN)
Teigtaschen sind enorm abwechslungsreich, was Teige, Füllungen, Formen oder Garmethode betrifft. Die Autorin präsentiert Spezialitäten aus verschiedenen Regionen, wobei der Schwerpunkt auf Europa liegt.Italienische Ravioli, Tortellini und Angolotti, süße und pikante Maultaschen aus Deutschland oder Kasnudeln aus Österreich, Pierogi aus Osteuropa, Pelmeni, Chinkali u. v. m. werden von der Küchenmeisterin mit verschiedensten Füllungen präsentiert. Doch auch die bekanntesten Teigtaschen Asiens, Afrikas und Südamerikas fehlen nicht.Rund 50 verlockende Rezepte von gedämpften, gekochten, gebratenen, frittierten oder im Ofen gebackenen Teigtaschen in jeder erdenklichen Form mit wunderschönen Rezeptfotos und detaillierten Anleitungsfotos regen zum Nachmachen an. Nicht nur Kinder lieben Teigtaschen: Auch Gäste werden beeindruckt sein!
Die geprüfte Küchenmeisterin und Autorin dreier Bücher ist Rezeptentwicklerin der größten österreichischen Kochzeitschrift und als Trainerin am Wirtschaftsförderungsinstitut WIFI tätig.
| Erscheinungsdatum | 30.09.2024 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Illustrationen |
| Verlagsort | Graz |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 185 x 250 mm |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| Schlagworte | afrikanische Teigtaschen • Agnolotti • Agnolotti Rezept • asiatische Teigtaschen • Baozi • Baozi Rezept • Bierock • Bierock Rezept • Birnnudeln • Birnnudeln Rezept • Chinkali • Chinkali Rezept • Deerelye • Deerelye Rezept • Derelye • Derelye Rezept • deutsche Teigtaschen • Dim Sum • Dim Sum Rezept • Empanadas • Empanadas Rezept • europäische Teigtaschen • frittierte Teigtaschen • gebackene Teigtaschen • gedämpfte Teigtaschen • Gefüllte Teigtaschen • gekochte Teigtaschen • Gyoza • gyoza rezept • italienische Teigtaschen • Kärntner Kasnudeln • Kärntner Kasnudeln Rezept • Kibinai • Kibinai Rezept • Kimchi Mandu • Kimchi Mandu Rezept • Koldunai • Koldūnai • Koldunai Rezept • Koldūnai Rezept • litauische Teigtaschen • Manti • Manti Rezept • Maultaschen • maultaschen rezept • österreichische Teigtaschen • osteuropäische Teigtaschen • Pelmeni • Pelmeni Rezept • Pierogi • Pierogi Rezept • Powidltascherl • Powidltascherl Rezept • Ravioli • Ravioli Rezept • sacchetti • Sacchetti Rezept • Saltanosiai • Šaltanosiai • Saltanosiai Rezept • Šaltanosiai Rezept • Samosa • Samosa Rezept • Schlutzkrapfen • Schlutzkrapfen Rezept • selbstgemachte Teigtaschen • spanische Teigtaschen • Strukli • Štrukli • Strukli Rezept • Štrukli Rezept • südamerikanische Teigtaschen • süße Teigtaschen • Szilvásgombóc • Szilvásgombóc Rezept • Teigtaschen Rezept • Teigtaschen Rezepte • Teigtaschen Rezepte vegetarisch • Teigtaschen Rezept vegetarisch • Teigtaschen selber machen • Tortellini • Tortellini Rezept • Uszka • Uszka Rezept • Virtiniai • Virtiniai Rezept • Wareniki • Wareniki Rezept |
| ISBN-10 | 3-7020-2243-0 / 3702022430 |
| ISBN-13 | 978-3-7020-2243-3 / 9783702022433 |
| Zustand | Neuware |
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