Blick ins Buch

Bärenhunger

Geschichten und Rezepte aus der Wildnis. Annäherung an ein aussergewöhnliches Tier

Reno Sommerhalder (Autor)

Buch | Hardcover

240 Seiten

2024
at Verlag
978-3-03902-247-2 (ISBN)

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In einer Zeit der Reality-TV-, Koch- und Überlebensserien kommt dieses Koch- und Abenteuerbuch gerade richtig. Bären haben auf Menschen schon immer eine spezielle Faszination ausgeübt, und Reno Sommerhalder zeigt, dass sogar der Speiseplan von Bären demjenigen der Menschen ähnlich ist. Der Bärenforscher und gelernte Koch begleitet Bären auf ihren Streifzügen durch die letzten Wildnisoasen und hält seine Begegnungen in einzigartigen Bildern und Geschichten fest. Diese Welt des Autors Reno Sommerhalder ist jedoch nicht nur abenteuerlich, sondern auch schmackhaft - seine Bären-Rezepte können von Menschen und Bären genossen werden. Er zeigt, wie Lachs geräuchert wird oder was Wildkartoffeln der Schattenschachblume sind, wie man Spargeln aus Weideröschen zubereitet oder wie eine Bärennusstorte gebacken wird.Dieses Buch ist ein weiterer Versuch von Reno Sommerhalder, dem Menschen das Tier Bär in einem realistischen Bild näherzubringen - und dieses Mal tut er das, weil wir alle gerne Essen, über den Magen

Reno Sommerhalder ist in Zürich geboren und aufgewachsen und arbeitete zuerst als Koch, bis ihn das Fernweh nach Kanada führte. Mit seiner Familie lebt er seit bald vierzig Jahren in der Nähe von Banff (Provinz Alberta) als international anerkannter Bärenexperte, Wildnisguide, Naturfotograf, Filmemacher und Autor.

Wolf-Dieter Storl ist Kulturanthropologe und Ethnobotaniker. Lehrte als Dozent an verschiedenen Universitäten und hat zahlreiche Bücher publiziert, die zu erfolgreichen Longsellern wurden. Er lebt auf einem Einödhof im Allgäu.

Erscheinungsdatum	23.10.2024
Vorwort	Wolf-Dieter Storl
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	Aarau
Sprache	deutsch
Maße	195 x 250 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Natur / Ökologie
Schlagworte	Buch über Bären • Der größte Bär • Fischrezepte • Fisch Rezept Grill • kochbuch fisch • Lachs kochen • Lebensraum Bären • verhalten bei begegnung mit bären • Was essen Bären • Was essen Braunbären • Was essen Grizzlybären in der Wildnis • Was tun bei Bärenangriff • Wie schnell läuft ein Bär • Wie viele Bärenarten gibt es • Wolf-Dieter Storl
ISBN-10	3-03902-247-4 / 3039022474
ISBN-13	978-3-03902-247-2 / 9783039022472
Zustand	Neuware