Otsumami
japanische Tapas : 70 köstliche Kleinigkeiten
Seiten
2024
|
1. Auflage
Christian (Verlag)
978-3-95961-903-5 (ISBN)
Christian (Verlag)
978-3-95961-903-5 (ISBN)
»Otsumami« bedeutet so viel wie »Knabbereien zu Drinks«. Diese japanische Tradition verbindet somit das beliebte Thema »Tapas« mit der Trendküche »Japan« – und hebt sich so von anderen Japan-Kochbüchern ab. Mit 70 authentischen Rezepten und einem ausführlichen Grundlagenteil (z.B. über die Kunst des perfekten Reiskochens) führt Atsuko Ikeda durch das Kochbuch und lässt keine Fragen offen.
Atsuko stammt aus Kyushu, dem südlichen Teil Japans. Sie ist Ernährungswissenschaftlerin, Fotografin und Autorin von drei Kochbüchern. In interaktiven Kochkursen vermittelt sie nicht nur ihr Wissen und ihre Leidenschaft fürs Kochen, sondern auch japanische Eleganz und die Kunst der Einfachheit.
| Erscheinungsdatum | 01.11.2024 |
|---|---|
| Illustrationen | Yuki Sugiura |
| Zusatzinfo | Illustrationen |
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 203 x 260 mm |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| Schlagworte | asiatische Küche • fingerfood aus japan • fingerfood kochbuch • fingerfood rezepte • Izakaya Kochbuch • japanische fusion küche • japanische Küche • japanische Spezialitäten • Japan Kochbuch • Sake • Tapas Buch • tapas ideen • Tapas Kochbuch • Tapas Rezepte • Vorspeisen Rezepte |
| ISBN-10 | 3-95961-903-0 / 3959619030 |
| ISBN-13 | 978-3-95961-903-5 / 9783959619035 |
| Zustand | Neuware |
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