Asiatische Küche aus dem Dampfgarer
80 schonend zubereitete Rezepte für Bambusdämpfer und Steamer
Seiten
2024
|
1. Auflage
Christian (Verlag)
978-3-95961-913-4 (ISBN)
Christian (Verlag)
978-3-95961-913-4 (ISBN)
80 asiatische Rezepte für die schonende Zubereitung im Dampfgarer
Asiatische Gerichte für den Dampfgarer! Dieses Buch vereint die herrlichen Aromen der asiatischen Küche mit den gesunden Vorzügen des Dampfgarens. Warum das so gut passt? Von Reis über Dumplings bis Fleisch, Fisch und Gemüse wird in Asien traditionell viel gedämpft. Hier kommt also zusammen, was zusammen gehört. Neben der Zubereitung im modernen Dampfgarer, leiten die Rezepte auch zur klassischen Zubereitung mit dem Bambusdämpfer an.
Asiatische Gerichte für den Dampfgarer! Dieses Buch vereint die herrlichen Aromen der asiatischen Küche mit den gesunden Vorzügen des Dampfgarens. Warum das so gut passt? Von Reis über Dumplings bis Fleisch, Fisch und Gemüse wird in Asien traditionell viel gedämpft. Hier kommt also zusammen, was zusammen gehört. Neben der Zubereitung im modernen Dampfgarer, leiten die Rezepte auch zur klassischen Zubereitung mit dem Bambusdämpfer an.
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Alex Neumayer aus dem Salzburger Gasteinertal war neun Jahre in Südostasien als Küchenchef in der Fünf-Sterne-Hotellerie tätig. Heute arbeitet er als Foodfotograf in seinem Studio »Kochen & Kunst« in Bad Hofgastein.
| Erscheinungsdatum | 05.10.2024 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Illustrationen |
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 193 x 261 mm |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| Schlagworte | asia gerichte • Asia Kochbuch • asian Food • Asiatisches Essen • Asiatisch Kochen Buch • asiatisch kochen zubehör • buch dampfgarer • dampfgaren kochbücher • dampfgarer bambus • dampfgarer elektrisch • dampfgarer gemüse • dampfgarer rezepte buch • dumpling buch • dumpling steamer • Gesunde Rezepte • japanische Küche • Japanische Rezepte • Japanisches Essen • Japanisch kochen • kochbuch asia • kochbuch asiatische küche • kochbuch japanische küche • steam cooker • steamer food • steamer pot • Thai Food • thailändisch Kochen • vegetable steamer • wmf dampfgarer |
| ISBN-10 | 3-95961-913-8 / 3959619138 |
| ISBN-13 | 978-3-95961-913-4 / 9783959619134 |
| Zustand | Neuware |
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