Blick ins Buch

Wintergemüse

frische Ernte in der kalten Jahreszeit

Heidi Lorey (Autor)

Buch | Softcover

144 Seiten

2024 | 2., aktualisierte Auflage
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8186-2257-2 (ISBN)

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Viele Gemüsegärten sind im Winter verwaist, der Gartenboden liegt ungenutzt da – dabei bietet die kalte Jahreszeit ganz eigene leckere Hochgenüsse! Heidi Lorey erläutert, wie Sie auch von Oktober bis März Gemüse frisch ernten können. Egal, ob im Früh- oder Hochbeet, auf dem Balkon oder im Gewächshaus, die späte Ernte gelingt garantiert! 40 Wintergemüse werden ausführlich vorgestellt – von Salat und Mangold über die typischen Kohlarten bis hin zu Besonderheiten wie Pak Choi oder Kohlröschen. Entdecken Sie, worauf bei Anbau, Ernte und Küchenverwendung zu achten ist. Mit etwas Experimentierfreude können Sie so endlich auch im Winter Gemüse und Kräuter aus dem eigenen Garten genießen!

Dr. Heidi Lorey schwärmt für selbst angebautes Gemüse. In ihren Bio-Gärten in Ostwestfalen wachsen Gemüse und Blumen friedlich miteinander. Die Begeisterung für die dekorative Mischung von Essbarem und Schönem gibt sie in Praxisseminaren weiter. Sie hat Gartenbau studiert und schreibt als Buchautorin und Journalistin für grüne Magazine und Tageszeitungen.

Erscheinungsdatum	20.06.2024
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Maße	170 x 230 mm
Einbandart	kartoniert
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Garten
Schlagworte	Anbautipps • feldsalat • Gemüseanbau das ganze Jahr • gemüseanbau im winter • Gemüse auf dem Balkon • Gemüsegarten • Gemüse im Hochbeet • Gewächshaus • Kohl • Kräuter • Nachhaltigkeit • Pak Choi • Pflanzenporträts • Salat • Winterbeet • Wintergemüse-Praxis • Winterpflege
ISBN-10	3-8186-2257-4 / 3818622574
ISBN-13	978-3-8186-2257-2 / 9783818622572
Zustand	Neuware