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Vegane Ernährung

aktiver Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Demenz, Krebs und Leaky Gut : mit über 90 pflanzlichen Rezepten
Buch | Hardcover
184 Seiten
2024 | 1. Auflage
Trias (Verlag)
978-3-432-11889-5 (ISBN)
CHF 39,20 inkl. MwSt

Etienne Hanslian ist Studienarzt und Dozent an der Charité - Universitätsmedizin Berlin. Hier führt er gemeinsam mit seinen Co-Autorinnen wissenschaftliche Untersuchungen zu vollwertiger, pflanzenbasierter Ernährung und Fasten durch. Davor absolvierte er seine Ausbildung in der Inneren Medizin und war mehrere Jahre an einer Lehrklinik für Ernährungsmedizin tätig. Außerdem ist er Vorstandsmitglied der Ärztegesellschaft für Heilfasten und Ernährung (ÄGHE e.V.).

Julia Schiele, B.Sc., ist Ökotrophologin, Dozentin und wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Charité - Universitätsmedizin Berlin. Sie forscht zu pflanzenbasierter Ernährung, Ayurveda, Mind-Body-Medizin und - gemeinsam mit ihren Co-Autor*innen - zur Demenzprävention. Mit ihrer Begeisterung für einen ausgewogenen Lebensstil möchte sie als Ernährungstherapeutin und Heilpraktikerin Menschen dazu inspirieren, individuelle, nachhaltige und gesundheitsförderliche Essgewohnheiten und Alltagsroutinen zu entwickeln. Vorher organisierte sie viele Jahre den Wissenschaftskongress VegMed.

Die Ernährungswissenschaftlerin Melanie Dell’Oro forscht seit ihrem Masterstudium gemeinsam mit den Co-Autor*innen an der Charité - Universitätsmedizin Berlin zu den Themen Fasten und vegane Ernährung bei Rheuma, Metabolischem Syndrom, Neurodermitis, Parkinson und Demenz. Sie ist zudem Dozentin, zertifizierte Kräuterpädagogin und Beraterin für ganzheitliche Frauengesundheit. Als Online-Redakteurin in einem Start-Up für Frauengesundheit schreibt sie über ihre Herzensthemen wie vegane Ernährung, Hormongesundheit und Pflanzenheilkunde.

Erscheinungsdatum
Reihe/Serie Medical Cooking
Zusatzinfo Illustrationen
Verlagsort Stuttgart
Sprache deutsch
Maße 205 x 265 mm
Gewicht 876 g
Einbandart gebunden
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Themenkochbücher
Sachbuch/Ratgeber Gesundheit / Leben / Psychologie
Schlagworte Abnehmen • Algenöl • Alzheimer • Arteriosklerose • Arthrose • Asthma • Basische Ernährung • Bohnen • Charite • Chiasamen • Darmentzündung • Darmsanierung • Demenz • Depressionen • Diabetes • Diät • Eisen • Entzündung • Ernährung • Erschöpfungssyndrom • Fasten • Fettleber • Gelenkschmerzen • Gesunde Ernährung • Gesunde Rezepte • Gicht • Hafer • Hanföl • Immunsystem stärken • Jod • Kichererbsen • Leinsamen • Linsen • Migräne • Müdigkeit • Nüsse • Olivenöl • omega 3 fettsäuren • pflanzliches Eiweiß • Rheuma • Seitan • Tofu • Übergewicht • Übersäuerung • Vegan • Vegane Ernährung • Vitamin B12 • Vitamin D • Walnüsse • Wechseljahre
ISBN-10 3-432-11889-9 / 3432118899
ISBN-13 978-3-432-11889-5 / 9783432118895
Zustand Neuware
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