Blick ins Buch

Ramen

Jessica Bruckhoff, Matthias Bruckhoff (Autoren)

Buch | Hardcover

208 Seiten

2024 | 1. Auflage
Callwey (Verlag)
978-3-7667-2745-9 (ISBN)

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KREATIVE SUPPENKUNST ZUM LÖFFELN UND SCHLÜRFEN! Die Begeisterung für Ramen, ein gesundes und wärmendes Glück in Form einer köstlichen Nudelsuppe, hat in kürzester Zeit die ganze Welt erobert. Wer einmal eine echte Ramen probiert hat, verzichtet gerne und bereitwillig auf Instant-Suppen und greift lieber selbst zum Kochlöffel – denn es besteht Suchtgefahr! Doch wie bereitet man eine authentische Ramen-Brühe vor, welche Nudeln müssen verwendet werden und welche Toppings dürfen keinesfalls fehlen? In diesem Callwey Buch verraten die besten Restaurants der DACH-Region ihre leckersten Geheimrezepte zum Nachkochen für zuhause. Daneben wird alles Wissenswerte rund um die Ramen in einem ausführlichen Fachkapitel behandelt: Detaillierte Erklärungen zu den verschiedenen Brühe-Arten, Grundrezepte, Bestandteile, Warenkunde und vieles mehr. RAMEN vereint alles, was man zum perfekten Suppenglück für zuhause benötigt.

Jessica und Matthias Bruckhoff versinnbildlichen eine Geschichte von Leidenschaft, Hingabe und Zusammenarbeit. Sie haben sich von ihrem Lieblingsgericht RAMEN inspirieren lassen und ihre eigene einzigartige Interpretation im Glas geschaffen, die sowohl ihre Kunden von TADA Ramen als auch bei Höhle der Löwen und Steffen Henssler begeistert.

Erscheinungsdatum	09.10.2024
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Maße	250 x 280 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Asien • authentisch • Brühe • Essen • Gemüsesuppe • Instant-Suppe • Japan • Japanisch • japanische Küche • Küche • Kulinarik • Länderküchen • Miso • Nudelsuppe • Pasta • Ramen • Restaurants • Rezepte • Rinderbrühe • Suppen • Tempura • Tokio • Toppings • Udon
ISBN-10	3-7667-2745-1 / 3766727451
ISBN-13	978-3-7667-2745-9 / 9783766727459
Zustand	Neuware