Blick ins Buch

Sächsische Küche

Ein kulinarischer Streifzug von Leipzig bis Dresden

Peter Ploog (Herausgeber)

Buch | Hardcover

128 Seiten

2005 | 1., Aufl.
Komet (Verlag)
978-3-89836-418-8 (ISBN)

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Blick ins Buch (midvox)

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Klöße, Klöpse, Kuchen - so könnte das Credo der sächsischen Küche zwischen Erzgebirge und Leipziger Tieflandbucht, zwischen Dresden und Vogtland, zwischen Lausitz und der Sächsischen Schweiz lauten, denn die Trümpfe der sächsischen Küche sind: Kartoffeln, Gemüse, Kuchen und als einzig Exotisches - der Kaffee.
Grüne Klöße, Speckklöße, Wickelklöße, süße Klöße, Kartoffelpuffer - die VIelfalt der Kartoffelköstlichkeiten ist enorm und sie alle werden am liebsten mit reichlich Sauce serviert, denn das Hobby der Sachsen ist das "Ditschen", das Eintunken in Saucen. Natürlich wird dieses Hobby von den "Kaffeesachsen" auch auf den Kuchen angewandt, der von der Eierschecke bis zum Dresdner Christstollen im Lande seinesgleichen sucht.

Zusatzinfo	zahlr. farb. Fotos
Sprache	deutsch
Maße	190 x 240 mm
Gewicht	595 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen • Kochen • Kochen/Kochbuch; Sachsen • Kochen; Sachsen • Sachsen • Sachsen; Küche
ISBN-10	3-89836-418-6 / 3898364186
ISBN-13	978-3-89836-418-8 / 9783898364188
Zustand	Neuware