Vegan fürs Klima
Windpferd (Verlag)
978-3-00-078363-0 (ISBN)
Lese- und Medienproben
Das geht ganz einfach und Natalie zeigt dir, wie!
Als Studentin und Instagram-Bloggerin der Fridays-For-Future-Generationzeigt Natalie mit Leidenschaft anderen Menschen eine unkomplizierte und zukunftsweisende Küche, welche köstlich schmeckt und auch unser Klima schützt.
In ihrem Kochbuch begleitet sie dich mit 60 ausgefallenen Rezepten durch das Jahr und präsentiert dir regionale Gemüsesorten in einem modernen Look.
Ein Kochbuch für alle, die sich auf einen erfrischenden Input freuen und gerne nachhaltig kochen und leben wollen!
Das Vegane Kochbuch nach Saisonund mit Klima-Rechner. Unkomplizierte und zukunftsweisende Küche, welche köstlich schmeckt und auch unser Klima schützt. In ihrem Kochbuch begleitet uns die Autorin mit 60 ausgefallenen Rezepten durch das Jahr und präsentiert uns regionale Gemüsesorten in einem modernen Look. Zu jedem Gericht gibt es statt den üblichen Nährwert-Tabellen eine Anzeige der CO2-Emissionen. So erkennt man auf den ersten Blick, dass mit der richtigen Zutatenwahl bis zu 60 % des Treibhausgases, eingespart werden können. Neben genialen Leckereien bekommt man einen monatlichen Saisonkalender und sachkundige Tipps, wie man ganz einfach deinen ökologischen Fußabdruck rund um das Kochen verringern kann und damit das Klima mehr schont als mit einem Elektroauto! Ein Kochbuch für alle, die sich auf einen erfrischenden Input freuen und gerne nachhaltig kochen und leben wollen!
Natalie Reichelt, Studentin für Landschaftsarchitektur und Instagram- Bloggerin der Fridays-For-Future-Generation, schafft mit ihrer Leidenschaft zum Kochen viele Menschen für Umweltschutz zu begeistern, denn dieser fängt jetzt und hier bei uns allen an. Um ihren Wunsch zu verwirklichen, Genuss und Umweltschutz zusammen zu bringen, hat sie sich das notwendige Wissen in den Bereichen Rezeptentwicklung, Food-Fotografie und Grafikdesign angeeignet. Bunt und modern bekommt man Lust auf mehr davon.
- Nach Monaten sortierte Rezepte aus regionalen Zutaten für kurze Transportwege
- Einfache zu kochende pflanzliche Gerichte für die Gesundheit von Mensch und Planet
- Sachkundige Tipps zum nachhaltigen Kochen
- Saisonkalender-Poster im A3-Format für deine Küche
Seit den Wintermonaten koche ich mit meinen Kindern im Grundschulalter mit Begeisterung einfache, saisonale Rezepte aus diesem etwas „anderen“ Kochbuch nach. Welchen großen, günstigen Einfluss die vegane Ernährung auf die Treibhausgas- Emissionen hat, bewirkt nochmal ein Umdenken bei sich selbst mehr vegan kochen zu wollen. Für Kinder ist Klimaschutz sehr wichtig. Sie greifen immer wieder danach und suchen sich ein neues Rezept nach Saison aus, sind interessiert beim Einkauf in einem gut sortierten Markt dabei und dann wird in der Küche los gewerkelt. Es gibt bereits ein winterliches Lieblingsrezept „Hummus - Grünkohl Pasta“, trotz anfänglicher Skepsis. Mein Fazit: leckere, interessante Rezepte und viel Freude beim Nachkochen.
| Erscheinungsdatum | 03.03.2024 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Hardcover-Kochbuch inkl. gratis Poster (Saisonkalender) |
| Verlagsort | Köln |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 180 x 240 mm |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | einfache Rezepte • Gesunde Küche • Gesunde Rezepte • klimafreundlich • Klimaschutz • Kochbuch • nachhaltig • Nachhaltigkeit • Regional Kochen • Sachbuch • Vegan • Vegetarisch • Vollwertküche |
| ISBN-10 | 3-00-078363-6 / 3000783636 |
| ISBN-13 | 978-3-00-078363-0 / 9783000783630 |
| Zustand | Neuware |
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