Das Apfelbuch
Apfelschätze erhalten und geniessen
Seiten
2007
|
2., Aufl.
pala (Verlag)
978-3-89566-219-5 (ISBN)
pala (Verlag)
978-3-89566-219-5 (ISBN)
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Das Buch bietet viele praktische Informationen rund um den Apfel. Die Autoren geben Tipps zu Anbau, Ernte und Lagerung. Sie erklären, wie aus Äpfeln feiner Saft, Wein und Likör, Branntwein, Sekt oder Essig wird. Weitere Themen sind das süße und pikante Einmachen und das Dörren von Äpfeln. Über 60 vegetarische Rezepte sorgen dafür, dass in der Apfelküche und backstube keine Langeweile aufkommt. Mit Geschichten, Gedichten und liebevollen Zeichnungen wird das Buch zu einer wahren Fundgrube für alle Apfelfreunde.
Die Autoren Cornelia Blume und Burkhard Steinmetz wohnen im schwäbischen »Apfelland«. Sie bewirtschaften eine eigene Streuobstwiese und verwerten die Äpfel auf vielfältige Weise. Um diese traditionelle Wirtschaftsform zu unterstützen und vor dem Vergessen zu bewahren, geben sie in ihrem Buch eigene Erfahrungen und viele leckere Rezepte weiter.
| Illustrationen | Margret Schneevoigt |
|---|---|
| Mitarbeit |
Cover Design: Margret Schneevoigt |
| Zusatzinfo | zahlr. schw.-w. Ill. |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 115 x 170 mm |
| Gewicht | 192 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | Apfelanbau • Apfelküche • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher • Obstanbau • Obstverarbeitung • Streuobstwiese |
| ISBN-10 | 3-89566-219-4 / 3895662194 |
| ISBN-13 | 978-3-89566-219-5 / 9783895662195 |
| Zustand | Neuware |
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