Das große Buch der Meeresfrüchte
Seiten
2005
Gräfe und Unzer Verlag GmbH
978-3-7742-6967-5 (ISBN)
Gräfe und Unzer Verlag GmbH
978-3-7742-6967-5 (ISBN)
- Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage - Artikel merken
Meeresfrüchte im Überblick und raffinierte Rezepte.
Meeresfrüchte sind ein wichtiger Bestandteil jeder Gourmet- und Hobbyküche. Da Verarbeitung und Zubereitung in der Küche ein gewisses Know-how voraussetzen, gibt es nun den Klassiker in kompletter Überarbeitung und mit komplett neuem Konzept. Alle wichtigen Informationen zum großen Thema Meeresfrüchte sind in der Neuausgabe auf dem neuesten wissenschaftlichen und gastronomischen Stand und machen dieses Buch zu einem MUSS für Profis und Hobbyköche.
| Reihe/Serie | Teubner Edition |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 239 x 315 mm |
| Gewicht | 2324 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | Gourmand (World Cookbook Award) • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher • Kuechenpraxis • Lexikon • Meeresfrüchte • Meeresfrüchte-Gerichte • Meeresfrüchte, Rezepte • Meeresfrüchte-Rezepte • Meeresfrüchte, Warenkunde • Meeresfrüchte, Zubereitung • Meeresfruechte • Meeresfruechte Kuechenpraxis • Meeresfruechte, Kuechenpraxis • Meeresfruechte Lexikon • Meeresfruechte, Lexikon • Meeresfruechte Warenkunde • Meeresfruechte, Warenkunde • Meeresfruechte Zubereitung • Meeresfruechte, Zubereitung • Seafood • Warenkunde • Zubereitung |
| ISBN-10 | 3-7742-6967-X / 377426967X |
| ISBN-13 | 978-3-7742-6967-5 / 9783774269675 |
| Zustand | Neuware |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
Mehr entdecken
aus dem Bereich
aus dem Bereich
vom Duft des Herbstes und der Freude auf den Winter
Buch | Hardcover (2023)
Brandstätter Verlag
CHF 49,90
meine Familienrezepte zum Heilen und Genießen aus dem Garten der …
Buch | Hardcover (2024)
Gräfe und Unzer (Verlag)
CHF 35,90
Salat als perfekte Mahlzeit
Buch | Hardcover (2024)
Landwirtschaftsvlg Münster (Verlag)
CHF 36,90
