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Blick ins Buch

Essig. Öl. Gewürze. Senf. (eBook)

Feine Aromaten selbst gemacht

Julia Ruby Hildebrand (Autor)

eBook Download: EPUB

2023
224 Seiten
Christian Verlag
978-3-98951-002-9 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

Etwas Bergamotteöl über der Pasta, Yuzuessig oder Peperonisenf als Basis für ein Dressing, Espressopfeffer auf dem Steak: feine Aromazutaten schaffen es, ein »durchschnittliches« Gericht aufzuwerten. In Küchen von Feinschmeckern sollten solche spannende Aromaten nicht fehlen – und am besten sind sie selbst gemacht. Warum? Foodies lieben es, mit Aromen und Zutaten zu experimentieren und mit Selbstgemachtem Speisen zu verfeinern.

Nach ihrer Ausbildung zur Fotografin in einem renommierten Stuttgarter Werbestudio nahm Julia Hildebrand das Fotodesign-Studium an der Hochschule München mit Schwerpunkt Experimentelle Fotografie auf. Seit 2010 arbeitet sie für Redaktionen und Werbekunden als freischaffende Fotografin in den Bereichen Food und Stilllife. Gemeinsam mit Ingolf Hatz, mit dem Hildebrand ein Fotostudio betreibt, gewann sie im Jahre 2015 den Gourmand World Cookbook Award für das 81,6 kg – Food Art Book und 2020 den Gourmand World Cookbook Award und die GAD Silber Medaille für "Loretta-kocht echt italienisch".

Erscheint lt. Verlag	22.11.2023
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Aroma Buch • einmach buch • Einmachen Kochbuch • essig selber machen • Fermentation • Geschenke aus der Küche • gewürze buch • Saucen Kochbuch • speisekammer buch • vorratshaltung buch
ISBN-10	3-98951-002-9 / 3989510029
ISBN-13	978-3-98951-002-9 / 9783989510029

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