Gordon Ramsay's Passion for Seafood
Seiten
2005
|
New edition
Conran Octopus Ltd (Verlag)
978-1-84091-460-3 (ISBN)
Conran Octopus Ltd (Verlag)
978-1-84091-460-3 (ISBN)
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Is aimed at home chefs, especially those who are not used to cooking seafood at home. It begins with a section on choosing the freshest specimens, then goes on to give a guide to filleting, skinning, trimming, preparing, marinading, flavouring and freezing all kinds of fish and shellfish.
| Erscheint lt. Verlag | 15.8.2005 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Conran Octopus Cookery |
| Zusatzinfo | 100 colour photos |
| Verlagsort | London |
| Sprache | englisch |
| Maße | 217 x 270 mm |
| Gewicht | 945 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| ISBN-10 | 1-84091-460-2 / 1840914602 |
| ISBN-13 | 978-1-84091-460-3 / 9781840914603 |
| Zustand | Neuware |
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