XXL Histaminintoleranz Kochbuch – Einfach ohne Histamin! (eBook)
208 Seiten
epubli (Verlag)
978-3-7584-2122-8 (ISBN)
Eine Histamin-Intoleranz wird als Histamin-Krankheit oder kurz HIT bezeichnet. Dieser Begriff beschreibt die Unverträglichkeit von Histamin, das über die Nahrung aufgenommen wird. Die Theorie über die Histamin-Krankheit und ihre Ursache lässt sich bis in die 1980er Jahre zurückverfolgen und die Frage ist, ob die Histamin-Krankheit angeboren sein kann.
Nach Meinung einiger Experten ist Histamin-Intoleranz keine angeborene Krankheit, sondern eine Krankheit, die im Laufe des Lebens erworben wird. Ungefähr 1% der gesamten europäischen Bevölkerung ist betroffen, von denen ungefähr 80% mittleren Alters und weiblich sind. Kontrollierte Einzelstudien und Analysen ihrer Ergebnisse lieferten jedoch keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Lebensmittel gegenüber biogenen Aminen (einschließlich Histamin) unverträglich sind.
Ihre Vorteile:
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| Erscheint lt. Verlag | 30.10.2023 |
|---|---|
| Verlagsort | Berlin |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken |
| Schlagworte | Histamin • Histaminarm • Histaminintoleranz • Kochbuch • Rezeptbuch • Rezepte |
| ISBN-10 | 3-7584-2122-5 / 3758421225 |
| ISBN-13 | 978-3-7584-2122-8 / 9783758421228 |
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EPUB (Ohne DRM)Größe: 1,1 MB
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