XXL Histaminintoleranz Kochbuch – Einfach ohne Histamin! (eBook)
196 Seiten
tredition (Verlag)
978-3-384-04286-6 (ISBN)
Eine Histamin-Intoleranz wird als Histamin-Krankheit oder kurz HIT bezeichnet. Dieser Begriff beschreibt die Unverträglichkeit von Histamin, das über die Nahrung aufgenommen wird. Die Theorie über die Histamin-Krankheit und ihre Ursache lässt sich bis in die 1980er Jahre zurückverfolgen und die Frage ist, ob die Histamin-Krankheit angeboren sein kann.
Nach Meinung einiger Experten ist Histamin-Intoleranz keine angeborene Krankheit, sondern eine Krankheit, die im Laufe des Lebens erworben wird. Ungefähr 1% der gesamten europäischen Bevölkerung ist betroffen, von denen ungefähr 80% mittleren Alters und weiblich sind. Kontrollierte Einzelstudien und Analysen ihrer Ergebnisse lieferten jedoch keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Lebensmittel gegenüber biogenen Aminen (einschließlich Histamin) unverträglich sind.
Der Drei-Punkte-Plan…
zur Umstellung Ihrer Ernährung bei Histaminose beginnt mit der Reduzierung der Histaminaufnahme. Das bedeutet, dass in den ersten drei Wochen nur histaminarme Lebensmittel auf dem Speiseplan stehen. Über den gesamten Zeitraum der Umstellung wird ein Ernährungstagebuch geführt. Daran schließt sich eine Phase von bis zu zwei Monaten an, in der bestimmte Lebensmittel, die Histamin in höherer Konzentration enthalten, wieder in den Speiseplan aufgenommen werden.
Essen Sie diese Lebensmittel ausschließlich und identifizieren Sie mögliche individuelle Unverträglichkeiten. Der letzte Punkt des Plans ist ein permanenter Ernährungsplan, der aus einer Diät mit niedrigem Histaminspiegel und gut verträglichen Lebensmitteln besteht.
Diese Lebensmittel wurden separat identifiziert, da nicht jeder mit Histamin-Krankheit Schwierigkeiten hat, dasselbe Lebensmittel zu verwenden. Dieser Drei-Punkte-Plan kann jedoch erst umgesetzt werden, wenn andere Krankheiten durch entsprechende ärztliche Untersuchungen ausgeschlossen wurden.
| Erscheint lt. Verlag | 19.10.2023 |
|---|---|
| Verlagsort | Ahrensburg |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken |
| Schlagworte | Histamin • Histaminarm • Histaminintoleranz • Kochbuch • Rezeptbuch • Rezepte • XXL |
| ISBN-10 | 3-384-04286-7 / 3384042867 |
| ISBN-13 | 978-3-384-04286-6 / 9783384042866 |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
EPUB (Wasserzeichen)Größe: 6,8 MB
DRM: Digitales Wasserzeichen
Dieses eBook enthält ein digitales Wasserzeichen und ist damit für Sie personalisiert. Bei einer missbräuchlichen Weitergabe des eBooks an Dritte ist eine Rückverfolgung an die Quelle möglich.
Dateiformat: EPUB (Electronic Publication)
EPUB ist ein offener Standard für eBooks und eignet sich besonders zur Darstellung von Belletristik und Sachbüchern. Der Fließtext wird dynamisch an die Display- und Schriftgröße angepasst. Auch für mobile Lesegeräte ist EPUB daher gut geeignet.
Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen dafür die kostenlose Software Adobe Digital Editions.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen dafür eine kostenlose App.
Geräteliste und zusätzliche Hinweise
Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.
aus dem Bereich
