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La Cucina Romana

die Trattoria-Küche der Signora Lella
Buch | Hardcover
224 Seiten
2024 | 1. Auflage
ars vivendi (Verlag)
978-3-7472-0591-4 (ISBN)
CHF 41,90 inkl. MwSt
Die echte römische Cucina povera - Eine Reise in ein vergessenes Rom

Sora Lella (römischer Dialekt für Signora Lella) lautete der in ganz Italien bekannte Spitzname von Elena Fabrizi. Durch ihre komödiantischen Filmrollen kannte sie im Italien der 1960er-Jahre jedes Kind.

Ihre wahre Leidenschaft war jedoch schon immer das Kochen. So gründete sie auf der Tiberinsel die Trattoria Sora Lella, in der die passionierte Köchin authentische römische Gerichte servierte und die heute von ihren vier Enkeln weitergeführt wird.
In diesem Kochbuch präsentieren sie Lellas Rezepteschatz, erzählen liebevolle Anekdoten und nehmen uns mit in ein Rom, das es heute so nicht mehr gibt.
10 Rezeptkapitel mit traditionellen Zutaten im Mittelpunkt: Lamm, Artischocken, Innereien, Pecorino Romano, Guanciale, Rind, Gemüse, Fisch, Geflügel und Desserts

Signora Lella (Elena Fabrizi), geboren und aufgewachsen in Rom, war unter dem Spitznamen »Sora Lella« bekannt. Sie war eine italienische Schauspielerin mit einer großen Leidenschaft fürs Kochen. Ihrer Leidenschaft ging sie mit der gleichnamigen Trattoria »Sora Lella« nach, die sie 1959 auf der Tiberinsel in Rom eröffnete.

Signora Lella, geboren und aufgewachsen in Rom, war unter dem Spitznamen »Sora Lella« bekannt. Sie war eine italienische Schauspielerin mit einer großen Leidenschaft fürs Kochen. Ihrer Leidenschaft ging sie mit der gleichnamigen Trattoria Sora Lella nach, die sie 1959 auf der Tiberinsel in Rom eröffnete.

Erscheinungsdatum
Übersetzer Claudia Theis-Passaro
Zusatzinfo Illustrationen
Verlagsort Cadolzburg
Sprache deutsch
Original-Titel Annamo bene - la cucina romana di Sora Lella
Maße 190 x 247 mm
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Grundkochbücher
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Länderküchen
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Themenkochbücher
Schlagworte annamo bene • Familienrezepte • Fischgericht • Fleischgerichte • Gnocchi • Heimatküche • italienische Gerichte • Italienische Kräuter • Italienische Küche • Italienisches Essen • italienisch Kochbuch • Italienisch Kochen • italien restaurant • Mediterrane Küche • nonna • Nudelgerichte • Pasta Rezepte • restaurant trattoria • Rom • Römische Rezepte • traditionelle italienische gerichte • Trattoria • trattoria italiana • Typisch Italienisches Essen
ISBN-10 3-7472-0591-7 / 3747205917
ISBN-13 978-3-7472-0591-4 / 9783747205914
Zustand Neuware
Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR)
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