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Wurst selber machen wie die Profis: Das Buch zum Wursten, Pökeln und Räuchern - Die besten Wurstrezepte zur Wurstherstellung

(Autor)

Buch | Hardcover
160 Seiten
2023
Edition Dreiblatt (Verlag)
978-3-96930-089-3 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Wurst selber machen wie die Profis: Das Buch zum Wursten, Pökeln und Räuchern - Die besten Wurstrezepte zur Wurstherstellung - Lorina Weber
CHF 25,90 inkl. MwSt
Salami, Mettwurst, Krakauer, Weißwurst, Lyoner, Corned Beef, Burgunderschinken, Hirschsalami oder Geflügelaufschnitt: Die Liste der Wurstspezialitäten ist nahezu endlos, dem Wurstfreund läuft alleine bei der Aufzählung bereits das Wasser im Munde zusammen und der Genuss steigert sich noch ganz erheblich, wenn die Köstlichkeiten der eigenen Handarbeit entstammen. Dann findet sich darin nur bestes, selbstgewähltes Fleisch, die Würstchen entsprechen exakt Ihren persönlichen Würzvorlieben, der Aufschnitt ist nicht zu salzig und ohnehin können Sie die lange Liste der E-Nummern ganz erheblich zusammenkürzen.

Ein Riesenaufwand, fürchten Sie? Ein wenig mehr Arbeit als der Gang zum Metzger ist es zwar, aber trotzdem sind Schinken, Bratwurst & Co. deutlich schneller erzeugt als Sie sich vielleicht vorstellen.

Wie genau Sie dabei vorgehen müssen, was Sie an Ausrüstung benötigen und welche hygienischen Voraussetzungen gewahrt werden müssen, zeigt Ihnen detailliert dieses Buch - und versorgt Sie zudem mit einer großen Fülle an köstlichen Wurstrezepten. Also ran an die Messer und Därme und los geht’s!
Erscheinungsdatum
Sprache deutsch
Maße 170 x 240 mm
Gewicht 650 g
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Themenkochbücher
Schlagworte Pökeln • Räuchern • Wursten • Wurstherstellung • wurst machen anleitung • Wurstrezepte • Wurst selber machen • wurst selber machen kochbuch
ISBN-10 3-96930-089-4 / 3969300894
ISBN-13 978-3-96930-089-3 / 9783969300893
Zustand Neuware
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