The Gourmand's Lemon. A Collection of Stories and Recipes
Taschen (Verlag)
978-3-8365-8590-3 (ISBN)
lt;p>Join the culinary experts at The Gourmand journal on an in-depth exploration of the literary, linguistic, historic, and gastronomic legacy of lemons, where the line between food and art is happily blurred. Featuring original recipes that celebrate the versatility and complexity of the king of citrus in the second volume of the best-selling series.
Das Team hinter The Gourmand sind David Lane und Marina Tweed, die zusammen die gleichnamige Food- und Kulturzeitschrift im Jahr 2011 in London gegründet haben. Mit dem universellen Thema Essen erkunden sie in Publikationen, Filmen und Ausstellungen die Felder von Kunst, Design, Literatur, Film, Mode und Musik. Ihre Arbeiten wurden in der New York Times, The Guardian, Die Zeit und Le Monde gewürdigt und im Design Museum London ausgestellt.
„Ein Hybrid aus Bildband und Kochbuch würdigt die Zitrone… The Gourmand stellt sie auf eine Stufe mit Salz und Pfeffer, weil sie eine ähnlich elementare Bedeutung für die Entwicklung der Kochkunst hat und noch dem banalsten Gericht eine anregende Note verleiht.“
„Es läuft einem das Wasser im Munde zusammen, allein, wenn man das Cover des Buches sieht und The Gourmand's Lemon auf dem Tisch liegt… Beim Anblick allein beginnt der Sommer.”
„Mit The Gourmand‘s Lemon demonstriert der TASCHEN Verlag einmal mehr seinen ausgeprägten Sinn für gestalterische Qualität. Der zeigt sich nicht nur an exzellenten Abbildungen, sondern auch an feinen Details wie dem marmorierten Vorsatzpapier, auf dem, natürlich, Zitronen wabern.”
„Das Zitronenbuch, erschienen im TASCHEN Verlag, ist eine Art Almanach rund um die viel geliebte Citrus Limon, wie der botanische Name lautet. Die Zitrone als Sujet der Malerei, von Barockkünstlern über Henri Rousseau bis zu Andy Warhol, als Motiv in Romanen von Joan Didion bis zu James Joyce.”
„Ein Buch huldigt der Königin der Zitrusfrüchte, liefert einfache Rezepte und widmet sich der Frage: warum macht die Zitrone glücklich.“
„Zitronen sind Symbole, Chiffren, Zutaten; Bedeutungsträger und Metaphern; kleine Kathedralen, Früchte zum Träumen.“
„Mit seiner cleveren Verbindung von Essen und Kunst genießt The Gourmand einen Kultstatus seit der ersten Auflage.“
| Erscheinungsdatum | 23.01.2024 |
|---|---|
| Verlagsort | Köln |
| Sprache | englisch |
| Maße | 200 x 279 mm |
| Gewicht | 1227 g |
| Themenwelt | Kunst / Musik / Theater |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| Sachbuch/Ratgeber ► Freizeit / Hobby ► Fotografieren / Filmen | |
| Schlagworte | bon appetit • botanical illustration • Botanische Illustration • Brunch • celebrity chefs • citrus fruit • Cocktails • Cookbook • Dessert • Essen als Kunst • food as art • Food-Fotografie • foodie • Foodie-Rezepte • Food Photography • Guide Michelin • Kochbuch • Lemonade • lemon meringue pie • lemon recipes • Limonade • Limoncello • Michelin Guide • New York Times Cooking • Recipes • Rezepte • Starköche • test kitchen • Testküche • Zitrone • Zitronenbaiserkuchen • Zitronenrezepte • Zitrusfrüchte |
| ISBN-10 | 3-8365-8590-1 / 3836585901 |
| ISBN-13 | 978-3-8365-8590-3 / 9783836585903 |
| Zustand | Neuware |
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