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Bitter (eBook)

80 delicious flavour-packed and original recipes, as seen on Saturday Kitchen

Alexina Anatole (Autor)

eBook Download: EPUB

2023
240 Seiten
Random House (Verlag)
978-1-5291-9177-6 (ISBN)

**AS SEEN ON SATURDAY KITCHEN* | DELECTABLE Nigella Lawson | 'A GEM' Rukmini Iyer | LOVELY RECIPES' Georgina Hayden | 'STUNNING AND INVENTIVE Ixta Belfrage | 'A CRACKING BOOK' Olly Smith | 'DELIGHTFUL' Marc Diacono | 'EXTREMELY ACCOMPLISHED' Jay Rayner (on MasterChef) | 'REALLY IMPRESSES ME WITH HER ORIGINALITY' Greg Wallace (on MasterChef)80 flavourful, vibrant recipes to brighten up your table this Spring. Fearlessly bringing together the best flavours and culinary strategies from around the world, Alexina Anatole will help you use bitter flavours in your cooking to improve the taste of everything you make, whether it's a savoury weeknight dinner or a sweet and decadent dessert - one flavour-balancing technique at a time.These 80 recipes take classic favourites to a new level and include moreish solutions for every meal, and include:Matcha Basque CheesecakeTomato + Lapsand Souchong SaladRaw Kale and Grapefruit SaladRoast Chicken with Beer Butter OnionsRaddichio Burrata with Olive Oil and BreadcrumbsAubergine with Whipped FetaAncho Coffee Beef Short RibsStrawberry, Bitter Lemon + Rooibos SorbetSalmon Tacos with Grapefruit AvocadoNegroni PavlovaUsing ten star ingredients with recipes that demonstrate how to cook with each type of bitterness - from grapefruit and bitter oranges, bitter greens, tahini, beer, walnuts, cranberries, tea, coffee, cocoa, and liquorice - each dish will expand your repertoire and open the door to new worlds of deliciousness.

Erscheint lt. Verlag	28.9.2023
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
ISBN-10	1-5291-9177-7 / 1529191777
ISBN-13	978-1-5291-9177-6 / 9781529191776

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