Cucina e giardino (eBook)
256 Seiten
Edition Raetia (Verlag)
978-88-7283-893-8 (ISBN)
• 80 meist vegetarische, kreative Rezepte mit Zutaten direkt aus dem Garten
• einfache Selbstversorgerküche aus den italienischen Alpen
• leichte Rezepte für Einsteiger:innen
Geboren 1975, hat Politikwissenschaften in Florenz studiert. Aus Liebe zieht sie 2001 ins Trentino, auf den Bergbauernhof "Mas del Saro" im Fersental/Valle dei Mòcheni. Die Köchin und Bäuerin mit einer ausgeprägten Leidenschaft für Wolle (sie spinnt, filzt, strickt und sie färbt mit natürlichen Farben) betreibt dort zusammen mit ihrem Mann und den drei Kindern einen Agriturismo. Bei Edition Raetia: "Backen mit Pasta Madre" (2020).
| Erscheint lt. Verlag | 4.5.2023 |
|---|---|
| Übersetzer | Claudia Amor |
| Verlagsort | Bozen |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Schlagworte | anpflanzen und kochen • Backen und Kochen • Bauerngarten • Bergbauern • Bergbauernhof • Bergbauer Trentino • einfache Rezepte • fleißige Bäuerin • foraging • Italienische Alpen • italienische Bauernküche • Italienische Küche • kochen nach Saison • Lebensmittel von Wald und Wiese • Selbstversorgen • selbstversorgerhof • Selbstversorgung • Trentino • Vegetarische Rezepte • vom Feld in die Küche • Vom Garten auf den Tisch • Vorratskammer • Wald und Wiese |
| ISBN-10 | 88-7283-893-2 / 8872838932 |
| ISBN-13 | 978-88-7283-893-8 / 9788872838938 |
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