Fermentieren macht gesund
Gräfe und Unzer (Verlag)
978-3-8338-8965-3 (ISBN)
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Die unglaubliche Heilkraft fermentierter Lebensmittel
Die Ernährung auf Basis fermentierter Speisen ist nicht nur ein neuer Trend, sondern auch in gesundheitlicher Hinsicht top. Neueste Studien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Joghurt, Kombucha, Buttermilch, Sauerkraut & Co. nicht nur Darmflora und Abwehrkräfte stärkt, sondern auch vor Übergewicht schützt. Die beliebten Fermento-Foods sind reich an Vitalstoffen und wertvollen Milchsäurebakterien, die das Mikrobiom verbessern. Und sie beinhalten viele Ballaststoffe, die für ein langes Sättigungsgefühl sorgen und den Appetit zügeln. Neben spannenden wissenschaftlichen Fakten bietet dieser Ratgeber zahlreiche leckere Rezepte, die die Gesundheit fördern, sowie Tricks für ein gutes Gelingen beim DIY-Fermentieren.
Prof. Dr. Martin Storr ist Gastroenterologe, national und international renommiert, und hat Bücher bei GU und anderen Verlagen geschrieben.
Dr. Constanze Storr ist Ernährungs- und Allgemeinmedizinerin und ebenfalls Autorin bei GU.
Hinweis zur OptimierungImpressumWichtiger HinweisDieses Buch ist das richtige für Sie, wenn ...VorwortFermentiert!Einfach gesund»Gärküche«Service»Hermann« und »Siegfried«Joghurt - selbst gemachtVergorene Köstlichkeiten ...
| Erscheinungsdatum | 28.09.2023 |
|---|---|
| Reihe/Serie | GU Körper & Seele Ratgeber Gesundheit |
| Zusatzinfo | Illustrationen |
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 165 x 200 mm |
| Gewicht | 350 g |
| Einbandart | kartoniert |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche |
| Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten | |
| Schlagworte | Abwehrkräfte • Abwehrkräfte stärken • antientzündliche ernährung • ballaststoffreiche ernährung • Booktok • BookTok Germany • Buch • Bücher • Darmflora aufbauen • Darmgesundheit verbessern • Darmsanierung • Einmachen • endlich beschwerde-frei • endlich beschwerdefrei durch die richtige Ernährung • Fermentation • Fermentieren • fermentierte Lebensmittel • Fermento-Diät • Gärungstechniken • Gesund • GU • Heilkraft • Immunsystem • immun-system stärken • Joghurt • Kefir • Kimchi • Kombucha • Kur • Mikrobiom • Milchsäurebakterien • Miso • Probiotische Lebensmittel • Rezepte • Sauerkraut • Sauerteig • Schlank • selbst-behandlung • Selbst fermentieren • stärkung darmflora • Tempeh • Therapie • TikTok • TikTokBooks • TikTok Germany |
| ISBN-10 | 3-8338-8965-9 / 3833889659 |
| ISBN-13 | 978-3-8338-8965-3 / 9783833889653 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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