100 Receitas de Carnes (eBook)
144 Seiten
L&pm Editores (Verlag)
978-85-254-0906-5 (ISBN)
Neste novo livro de Sílvio Lancellotti, o leitor encontrará uma seleção das 100 melhores receitas com carnes, desde práticos rolinhos de presunto ao saboroso hambúrguer, do clássico galeto até o mais sofisticado filé mignon. O autor ensina como preparar as carnes passo a passo, do o corte inicial ao molho que dá o toque especial, sempre inovando com combinações diferentes. É uma ferramenta fundamental para os que cultuam a boa mesa. Percorrer as páginas deste livro é mais do que leitura. É uma degustação.
São receitas fáceis mas com estilo, refinadas mas com ingredientes acessíveis; todas elaboradas e explicadas por esse grande chef, que é uma referência não só na gastronomia como também no jornalismo e na literatura.
| Erscheint lt. Verlag | 5.5.2005 |
|---|---|
| Verlagsort | Porto Alegre |
| Sprache | portugiesisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken |
| Schlagworte | Gastronomia |
| ISBN-10 | 85-254-0906-5 / 8525409065 |
| ISBN-13 | 978-85-254-0906-5 / 9788525409065 |
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