Blick ins Buch

Beirut - das Kochbuch

Rezepte aus dem Herzen der libanesischen Küche

Hisham Assaad (Autor)

Buch | Hardcover

224 Seiten

2023 | 1. Auflage
Heel (Verlag)
978-3-96664-714-4 (ISBN)

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Beirut, die Hauptstadt des Libanon, ist eine aufregende, chaotische Metropole mit einer turbulenten Vergangenheit und einem reichen kulinarischen Erbe. Die libanesische Küche, die Elemente der Mittelmeerküche und der des Nahen Ostens vereint, erfreut sich großer Beliebtheit. Das sich ständig verändernde Erbe Beiruts hat dazu geführt, dass die libanesische Küche hier ihren ganz eigenen, aufregenden Charakter entwickelt hat. Hishaam Assaad hat das Beste zusammengetragen, was die Stadt zu bieten hat, von den Klassikern bis zu den modernen Gerichten, vom Street Food bis zu den traditionellen Familiengerichten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Herausgekommen ist nicht nur ein Schatz an kulinarischen Erlebnissen, sondern auch ein spannender Einblick zu Land und Leuten, Kultur und Lebensart.

Der Libanese Hisham Assaad ist Food-Stylist, Grafikdesigner, Fotograf und kulinarischer Reiseleiter in Beirut. Er schreibt auch für den Blog cookin5m², wo er Rezepte aus der pulsierenden libanesischen Hauptstadt veröffentlicht.

Erscheinungsdatum	28.09.2023
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	Königswinter
Sprache	deutsch
Maße	210 x 260 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Arabische Küche • authentische Küche • Beilagen • Beirut • Brunch • Desserts • Festmahl • Frühstück • Getränke • Hauptgerichte • Kochbuch • Landesküche • Levante • Levante-Küche • Levanteküste • libanesisch • Libanesische Küche • libanesische Rezepte • libanesisch kochen • Libanon • Mediterrane Küche • Mezze • Mittelmeer • Mittelmeerküche • Naher Osten • Orient • orientalische Küche • orientalisch Kochen • Rezepte • Salate • Street Food
ISBN-10	3-96664-714-1 / 3966647141
ISBN-13	978-3-96664-714-4 / 9783966647144
Zustand	Neuware