Backen in der guten alten Zeit

Begegnungen mit einem traditionellen Handwerk

Josef Rönner (Autor)

Buch | Softcover

100 Seiten

2023
BoD – Books on Demand (Verlag)
978-3-7412-1121-8 (ISBN)

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Lassen Sie sich verführen von den leckeren Rezepten aus den 60er & 70er Jahren. Raffinierte Backrezepte machen das Backbuch zu einem empfehlenswerten Nachschlagewerk. Kuchen sowie leckere Torten mit frischen Früchten und winterliche Köstlichkeiten stellt Konditormeister Josef Rönner in diesem Buch vor. Ein gesondertes Kapitel informiert, wie Sie Ihre Glückwunschtorten selbermachen können. Hier finden Anfänger und geübte Hobbyköche die passenden Rezepte.Mit zahlreichen Backtipps vom Profi und kreativen Ideen für Torten - Dekorationen.

Konditormeister & Patissier Josef Rönner war in namhaften Hotels und Konditoreien in Deutschland, der Schweiz und England tätig. Seine große Leidenschaft ist die Kreation von Torten und Desserts. Im Verlauf seiner Karriere hat er verschiedene Phasen durchlebt. Zu Anfang zielte er darauf ab, seinen Lehrern nachzueifern und genauso gut zu sein wie sie. Dann interessierte ihn der künstlerische Aspekt der feinen Konditorei und Patisserie. Bei internationalen Wettbewerben in England wurde ihm für besondere Leistungen in der Konditorei & Patisserie eine Goldmedaille verliehen.

Erscheinungsdatum	28.02.2023
Sprache	deutsch
Maße	170 x 220 mm
Gewicht	395 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	feine Patisserie • Konditorei der 60er & 70er Jahre • köstliches Pralinengebäck • Torten zur fetlichen Gelegenheit • Winterliche Köstlichkeiten
ISBN-10	3-7412-1121-4 / 3741211214
ISBN-13	978-3-7412-1121-8 / 9783741211218
Zustand	Neuware