Doitsu Wain Saihakken
Mahoroba Verlag
978-3-9819820-5-3 (ISBN)
Wenn Sie so denken, sind Sie damit bei weitem nicht die einzige Person.
Dieses Mal stellen wir Ihnen aus der Reihe „DOITSU O MOTTO“ eine Anleitung zur „Wiederentdeckung“ von deutschem Wein vor.
Unter der Leitung eines Sommeliers erfahren Sie etwas über japanische Rezepte von Chefköchen, wie japanische Küche mit deutschem Wein harmoniert und wo es die besten Weinkellereien in Deutschland gibt. Bereits die vielen großformartigen Bilder von Wein und Speisen machen das bloße Durchblättern des Buches zum Genuss.
Ob Sie Gäste mit einer Flasche Wein bewirten, einen neuen Lieblingswein suchen oder deutsche Weinkellereien besser kennenlernen möchten usw.
In diesem Band finden Sie alles, was Sie schon immer über deutschen Wein wissen wollten.
Lebt seit 2005 in Deutschland und ist stellvertretende Direktorin von der Researching Plus GmbH (www.researchingplus.com). Neben Recherchearbeiten plant und organisiert sie auch unterhaltsame und spannende Veranstaltungen. Fasziniert von der Philosophie des deutschen Weins und angetrieben von dem Wunsch japanisches Essen auch in Deutschland zu genießen, ließ sich Hisako Yoshizawa dazu inspirieren das Buch zu schreiben. Ihre Hobbies sind Triathlon, gutes Essen, sowie das Trainieren ihrer Sinne und Muskeln, um Speisen und Getränke noch mehr zu genießen.
Studierte und promovierte an der Universität Erlangen-Nürnberg. Derzeit ist er Professor an der Universität Düsseldorf. Er ist Spezialist auf dem Gebiet der vergleichenden Kulturforschung, sowie in der akademischen Forschung zu Wohlfahrtssystemen und Umweltfragen in Deutschland und Japan. 2000 wurde u.a. seine kulturelle Vergleichsstudie "Grenzgänge - Fremdgänge. Japan und Europa im Kulturvergleich." (Campus, 2000) veröffentlicht.
IHK geprüfter Sommelier, DWI Anerkannter Berater für deutschen Wein
| Erscheinungsdatum | 13.01.2023 |
|---|---|
| Co-Autor | Shota Akatsuka |
| Illustrationen | Mari Kusakari |
| Verlagsort | Deutschland |
| Sprache | japanisch |
| Maße | 2100 x 2970 mm |
| Gewicht | 491 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke | |
| Schlagworte | Japanisch • Rezept • Wein |
| ISBN-10 | 3-9819820-5-3 / 3981982053 |
| ISBN-13 | 978-3-9819820-5-3 / 9783981982053 |
| Zustand | Neuware |
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