Unsere essbaren Wildpflanzen - Rudi Beiser

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Unsere essbaren Wildpflanzen (eBook)

157 Arten bestimmen, sammeln, zubereiten und genießen, mit den häufigsten essbaren Unkräutern, über 600 Fotos und Farbzeichnungen, mehr als 90 Rezepte, empfohlen vom NABU

Rudi Beiser (Autor)

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2022
296 Seiten
Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG
978-3-440-50584-7 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (EPUB)

Auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald wachsen überraschend viele Pflanzen, die unseren Speiseplan bereichern. Kräuterexperte Rudi Beiser zeigt, wie man essbare Wildpflanzen findet und sicher bestimmt. Über 600 Fotos und Zeichnungen sowie ausführliche Beschreibungen informieren über alle wichtigen Merkmale.

Wo Verwechslungsgefahr mit ungenießbaren Arten besteht, werden die Doppelgänger direkt gegenübergestellt. Der Rezeptteil bietet zahlreiche Anregungen für wunderbare Salate, Suppen oder Nachspeisen und zum nährstoffschonenden Konservieren der wilden Köstlichkeiten.

Erscheint lt. Verlag	18.7.2022
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Naturführer
Schlagworte	Anwendung • Essbar • Giftige Doppelgänger • Kräuter • Naturführer • Pflanzen bestimmen • Pflanzen sammeln • Pflanzen verarbeiten • Pflanzen zubereiten • Rezepte • Selbstversorger • Selbstversorgung • Unkraut • Unkräuter • Wildkräuter
ISBN-10	3-440-50584-7 / 3440505847
ISBN-13	978-3-440-50584-7 / 9783440505847

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