Mit Holunder durchs Jahr

Blüten, Beeren, Blätter & Rinde

Karin Sidak (Autor)

Buch | Hardcover

184 Seiten

2023
Stocker, L (Verlag)
978-3-7020-2055-2 (ISBN)

Infos

Die "Wunderkraft" des Holunders und seine vielfältigen Nutzungsmöglichkeiten werden seit jeher geschätzt und überliefert. Seit tausenden Jahren nutzt man Früchte, Blüten, Blätter und Rinde als gesundes Lebensmittel, als altes Volksheilmittel, als Färbemittel und in Ritualen als Räucherstoff.Um den "magischen Holunder" ranken sich seit jeher Legenden; er soll negative Energie aufnehmen und ins Erdreich ableiten, die Kelten sahen ihn als das Tor zur "Anderswelt".Aus den Blüten und Beeren des Strauches lassen sich zahlreiche köstliche Gerichte und Schätze für die Vorratskammer zaubern. Die Autorin spannt den Bogen von Klassikern wie in Tropfteig gebackene Holunderblüten, Holunderblütensirup, Hollerröster oder Hollerbeerensaft bis hin zu kreativen Törtchen mit Holundercurd, Chili con Holunder, eingelegten grünen Holunderbeeren oder Holunderblütenessig. Auch zahlreiche Hausmittel wie Tees oder Tinkturen, die bei Erkältungskrankheiten und vielen anderen Leiden helfen, aber auch Naturkosmetikprodukte lassen sich mit den Rezepten in diesem Buch ohne großen Aufwand selbst herstellen.

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 30.03.2023
• Sprache: deutsch
• Maße: 185 x 250 mm
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
• Schlagworte: gebackene Holunderblüten • Hausapotheke Holunder • Hausmittel Holunder • Hollerbeerensaft • Holler Rezepte • Hollerröster • Hollerstrauben • Holunder • Holunderbeeren • Holunderbeeren Rezepte • Holunderbeerensaft • Holunderblüten • Holunderblüteneis • Holunderblüten Rezepte • Holunderblütensirup • Holunderblütensirup Rezept • Holunderbusch • Holunder einmachen • Holunder gesund • Holunder haltbar machen • Holunder Herkunft • Holunder im Garten • Holunder konservieren • Holunder Kuchen • Holunder Magie • Holunder Marmelade • Holunder Muffins • Holunder Räuchern • Holunder Religion • holunder rezepte • Holundersirup • Holunder Tee • Holunder Verbreitung • Klosterwissen • Naturheilkunde • Naturkosmetik • Naturkosmetik aus Holunder • Rezepte mit Holunderbeeren • Rezepte mit Holunderblüten • Volksheilmittel
• ISBN-10: 3-7020-2055-1 / 3702020551
• ISBN-13: 978-3-7020-2055-2 / 9783702020552
• Zustand: Neuware