Blick ins Buch

Süßes wildes Wien

Genascht wird, was in der Stadt wächst

Alexandra Maria Rath (Autor)

Buch | Hardcover

224 Seiten

2023 | 2023
Gmeiner-Verlag
978-3-8392-0419-1 (ISBN)

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Ernährungsexpertin Alexandra Maria Rath widmet sich den süßen Seiten des Lebens und präsentiert Wien - die lebens- und liebenswerteste Stadt der Welt - von ihrer grünsten, schmackhaftesten Seite. Essbare Blüten, Wildobst und andere köstliche Wildpflanzen sowie Wiener Stadthonig werden zu genussvollen Mehlspeisen, Desserts und einzigartigem Zuckerwerk verarbeitet. So wird aus den sternchenförmigen Blüten vor der historischen Sternwarte in Ottakring der süße Holunder-Zabaione, aus der orientalischen Maulbeere im Türkenschanzpark die erfrischende Maulbeer-Joghurt-Torte und aus dem Dirndl vor dem Wiener Heurigen ein köstliches Fruchtgelee.Über 40 Rezepte sowie Anekdoten und Wissenswertes zu den vorgestellten Sehenswürdigkeiten ergeben eine einzigartige Mischung aus spannendem City-Guide und verführerischem Kochbuch.

Alexandra Maria Rath, geboren in Villach und seit ihrem ersten Lebensjahr Wienerin, studierte Marktkommunikation ebendort. Nach zehn Jahren in internationalen Werbeagenturen folgte die Ausbildung zur Vital- und Ernährungstrainerin sowie zum Wildkräutercoach. Parallel dazu setzte sie ihre Karriere in der Werbebranche fort und stieg bis zur Agenturleiterin einer renommierten internationalen Werbeagentur auf. 2014 hängte sie ihren Kommunikations-Job endgültig an den Nagel, seitdem widmet sie sich mit Herz und Seele ihren Leidenschaften: Dem Kochen, der Natur und der Stadt Wien. Die Autorin veranstaltet regelmäßige Kochworkshops sowie »essbare Stadt-Spaziergänge«, bei denen sie Wildpflanzen in den Mittelpunkt stellt, zubereitet und verkosten lässt. Mehr Informationen zur Autorin unter: www.wildes-wien.at

Erscheinungsdatum	01.03.2023
Reihe/Serie	Kultur erleben im GMEINER-Verlag
Zusatzinfo	160 farbige Abbildungen
Verlagsort	Meßkirch
Sprache	deutsch
Maße	195 x 260 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Alexandra Rath • Beeren, Nüsse • Blüten • Dessert • Eis • essbare Wildpflanzen • Früchte • Honig • Kochbuch • kochen mit Wildpflanzen • Kräuter • Kuchen • Mehlspeisen • Österreich • Pflanzen • Sehenswüridgk • Tarte • Torte • Urban Gardening • Wien • Wildpflanzen • Zuckerwerk
ISBN-10	3-8392-0419-4 / 3839204194
ISBN-13	978-3-8392-0419-1 / 9783839204191
Zustand	Neuware