Blick ins Buch

Grenzenlos köstlich

Eine kulinarische Reise durch Europa

Björn Freitag, Anja Tanas (Autoren)

Buch | Hardcover

176 Seiten

2023
Hölker Verlag
978-3-7567-0002-8 (ISBN)

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Für sein kulinarisches Reisemagazin "Grenzenlos köstlich" begibt sich Spitzenkoch Björn Freitag auf eine Genussreise durch die schönsten Grenzregionen. Auf der Suche nach den absolut leckersten Speisen entdeckt der beliebte Fernsehkoch spannende Traditionen, die das kulinarische Leben der Stadt oder Region prägen. Ob Verona, Lüttich oder Südtirol - überall trifft Björn Freitag Menschen, die sich fürs Kochen begeistern und ihre Geheimrezepte verraten. Auf der Suche nach den besten Rezepten schaut er in die Töpfe unserer Nachbarn und spürt die besten regionalen Köstlichkeiten auf - von handfester Hausmannskost bis zu spannenden Fusion-Gerichten.

Eines haben alle diese Gerichte gemeinsam: Sie sind einfach grenzenlos köstlich!

1997 übernahm Björn Freitag den elterlichen Betrieb in Dorsten und führte den "Goldenen Anker" 2001 zu einem Michelin-Stern. Im "Goldenen Anker" wird den Gästen eine kreative Gourmet-Küche mit liebevoll und fachmännisch ausgewählten Weinen geboten. Zudem ist Björn Freitag als Fernsehkoch im WDR und ZDF zu sehen, Autor diverser Kochbücher, und seit 2010 der Mannschaftskoch des FC Schalke 04. Seit Sommer 2020 ist er Namens- und Ideengeber des Restaurant "Kö59" im Hotel InterContinental Düsseldorf.

Erscheinungsdatum	02.05.2023
Illustrationen	Frauke Antholz
Zusatzinfo	4-fbg.
Sprache	deutsch
Maße	200 x 265 mm
Gewicht	1050 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Björn Freitag • Björn Freitag Kochbuch • Essen & Trinken • Essen & Trinken • Fernsehkoch • Fernsehsendung • Grenzenlos köstlich • Kochen • Natur • Rezepte • WDR
ISBN-10	3-7567-0002-X / 375670002X
ISBN-13	978-3-7567-0002-8 / 9783756700028
Zustand	Neuware