Blick ins Buch

Laktosefrei backen

Köstlichkeiten von süß bis herzhaft. Die besten Tipps & Rezepte von Ich muss backen

Eva Dragosits (Autor)

Buch | Softcover

220 Seiten

2023
Humboldt (Verlag)
978-3-8426-3145-8 (ISBN)

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-Die Autorin ist selbst von Laktoseintoleranz betroffen und lebt durch ihre Ernährungsumstellung heute beschwerdefrei -Sie zeigt, dass laktosefreies Backen nicht nach Diät schmecken muss und die Gerichte wie gewohnt zubereitet werden könnenSüß und herzhaft backen - ohne Laktose, dafür mit extra viel Genuss!Laktoseintoleranz - und nun? Viele Betroffene sind nach der Diagnose überfordert und fragen sich, ob sie jetzt auf leckere Torten und Muffins oder herzhafte Backwaren mit Milch oder Käse verzichten müssen. Eva Dragosits' Tipps zum laktosefreien Backen sind leicht umzusetzen und beantworten ganz konkrete Fragen: Enthalten Kondensmilch, Karamell oder Schokocreme Laktose? Wie kann ich diese und andere Zutaten ersetzen? Wie erkenne ich laktosefreie Zutaten im Supermarkt? Ihre süßen und herzhaften Leckereien zeigen, dass auch mit Laktoseintoleranz ein Leben voller Genuss möglich ist.Auswahl der Rezepte:Kokos-Mandel-GranolaBananen-Erdnuss-MuffinsErdbeer-Biskuit-TorteRhabarber-Tarte mit MandelcremeHaferflocken-Haselnuss-CookiesCheesecake-Brownies mit KirschenWeihnachtliche Tiramisu-TorteQuiche mit grünem Spargel

Als Eva Dragosits 2007 die Diagnose Laktoseintoleranzerhielt, begann sie, sich intensiv mitlaktosefreier Ernährung auseinanderzusetzen undihre Ernährung umzustellen - wobei ihr ihre Leidenschaftfürs Kochen und Backen zugutekam. Inzwischenlebt sie beschwerdefrei. Ihre laktosefreien Backrezepte teiltsie seit 2013 auf ihrem Blog ichmussbacken.com. Neben ihrem Backblog arbeitet sie als selbständige SEO-Texterin für Webseiten und Blogs und als nebenberufliche Lektorin für Diversity Management an der Fachhochschule Oberösterreich. Eva Dragosits lebt im österreichischen Wels.

Erscheinungsdatum	11.02.2023
Sprache	deutsch
Maße	155 x 210 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
Schlagworte	Ernährungsumstellung • Laktosefreie Ernährung • laktosefreies Backen • laktosefreies Zutaten • laktosefrei süßigkeiten • Laktoseintoleranz
ISBN-10	3-8426-3145-6 / 3842631456
ISBN-13	978-3-8426-3145-8 / 9783842631458
Zustand	Neuware