Michelin Star Restaurant Plating Demystified
A Source Book of Methods and Recipes: A Source Book
Seiten
2022
International Cuisine Press (Verlag)
978-1-934939-93-2 (ISBN)
International Cuisine Press (Verlag)
978-1-934939-93-2 (ISBN)
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| Erscheinungsdatum | 19.08.2022 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 203 x 254 mm |
| Gewicht | 435 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 1-934939-93-5 / 1934939935 |
| ISBN-13 | 978-1-934939-93-2 / 9781934939932 |
| Zustand | Neuware |
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