Blick ins Buch

Hafer - das Energiegetreide

mit vegetarischen Rezepten

Buch

44 Seiten

2022 | 2. vollständig überarbeitete Auflage
Arbeitskreis f. Ernährungsforschung (Verlag)
978-3-922290-28-5 (ISBN)

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Hafer kennen die meisten Menschen als Haferflocken und Zutat im Müsli. Aber das Getreide bietet viel mehr. Die wieder neu erforschten Erkenntnisse über seine Gesundheitswirkungen bei Diabetes, zur Cholesterinsenkung oder aufgrund seiner guten Sättigung haben das Interesse an Hafergerichten gesteigert. Hier finden Sie neben der Beschreibung dieses Getreides und der klassischen Haferkur Rezepte für viele Gerichte. Wo der Hafer herkommt und wächst - Was im Hafer enthalten ist - ß-Glucane - Ballaststoffe im Hafer - Wirkung auf den Blutzuckerspiegel - Haferkur - Hafer in der täglichen Ernährung - Vielfältige Haferprodukte - Hafer in der Küche - Brotbacken mit Hafer - Rezepte mit Hafer - Frühstück - Suppen und Eintopf - Hauptgerichte - Aufläufe - Back- und Bratlinge - Waffeln- Salate mit Hafer - Dessert - Getränke - Brot und Brötchen - Gebäck

Erscheinungsdatum	07.09.2022
Zusatzinfo	farbige Fotos
Verlagsort	Bad Vilbel
Sprache	deutsch
Maße	210 x 148 mm
Gewicht	70 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
Schlagworte	Diabetes • Gesunde Ernährung • Gesundheit • Haferkur • ß-Glucan • vegetarische und vegane Rezepte mit Hafer
ISBN-10	3-922290-28-0 / 3922290280
ISBN-13	978-3-922290-28-5 / 9783922290285
Zustand	Neuware