Blick ins Buch

Küche: Ernährung und Lebensmittel - Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum + TRAUNER-DigiBox

Marianne Schreiber, Peter Fischer (Autoren)

Buch | Softcover

292 Seiten

2022 | 3. Auflage 2022
Trauner Verlag
978-3-99113-267-7 (ISBN)

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Gesunde Ernährung leicht gemacht! Dieses Buch gibt Ihnen einen Überblick überdie verschiedenen Inhaltsstoffe der Nahrung, deren Funktionen im Körper und denZusammenhangzwischen Ernährung und Gesundheit. Der Warenkundeteil zeigtIhnen den richtigen Umgang mit Lebensmitteln, vom Einkauf bis zur Lagerung.Hier lernen Sie alles, was man in der Praxis wissen muss.

Erscheinungsdatum	20.05.2022
Sprache	deutsch
Maße	210 x 297 mm
Gewicht	682 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
	Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule
	Sozialwissenschaften ► Pädagogik ► Berufspädagogik
Schlagworte	Betriebsorganisation • Ernährung • Fachkunde • Fachpraktikum • Küche • Lebensmittel
ISBN-10	3-99113-267-2 / 3991132672
ISBN-13	978-3-99113-267-7 / 9783991132677
Zustand	Neuware