Gemüse kann auch anders (eBook)
264 Seiten
Gräfe und Unzer Verlag GmbH
978-3-8338-8687-4 (ISBN)
Oft braucht es nicht viel, um reifes, saisonales Gemüse in eine köstliche Mahlzeit zu verwandeln. Kräuter, Gewürze und die besondere Art der Zubereitung stehen für die Wunderwelt der Gemüsegerichte von Bettina Matthei. Vegetarische Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Getreide, Milchprodukte und Würzpasten ergänzen die Mahlzeiten.
Vegetarisch Kochen ist fest in einem gesunden Lebensstil verankert. Dabei geht es nicht darum, traditionelle Gerichte zu ersetzen, sondern aus allen Zutaten den besten Geschmack herauszukitzeln. Starten Sie mit diesen Gerichten in die Gemüsevielfalt:
- Thai-Auberginen in Kokos-Currysoße
- Romanesco in Pfeffersahne
- Erbsen-Flan auf Zuckerschoten-Streifen
Kochbuch gesunde Ernährung
Öfter mal auf Fleisch verzichten und sich somit gesünder und klimaschonender zu ernähren, ist ein aktuelles Ziel. Besonders wichtig wird dann, dass die Rezepte schnell gehen, einfach zuzubereiten sind und eine Menge Aromen liefern. Gemüse kann das alles und trägt viel zu einer nachhaltig gesunden Ernährung bei.
Kochbuch vegetarisch
Das Kochbuch "Gemüse kann auch anders" gehört als Standardwerk in jede Küche. Es finden sich darin vegetarische und vegane Rezepte für Faule, Familien, für Gäste und Feste und für jeden Tag. Denn das tägliche Mittag- und Abendessen sind zentrale Punkte unseres Alltags. Kochen Sie dazu unbedingt:
- Gurkensalat mit Sesamtopping
- Kohlrabi-Risotto mit pochiertem Eigelb
- Süße Kürbis-Apfel-Tarte
Geprägt durch ihre Leidenschaft für Gewürze liebt die Hamburger Kochbuchautorin Bettina Matthaei das Spiel mit Aromen und das Kombinieren von unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Harmonie und Kontrast und kreative geschmackliche Zusammenstellungen sind typisch für ihre Rezepte. Bettina Matthaeis z.T. preisgekrönte Bücher sprechen eine große Leserschaft an und tragen dennoch immer ihre ganz persönliche Handschrift (www.bettina-matthaei.com).
Hinweis zur Optimierung
Impressum
Meine Gemüseküche
Gemüse und Gewürze
Meine Lieblingszutaten
Artischocken
Auberginen
Blumenkohl, Brokkoli und Romanesco
Bohnen
Erbsen und Zuckerschoten
Fenchel
Gurken
Kartoffeln und Süßkartoffeln
Kohl, Kohlrabi und Rosenkohl
Kürbis
Mangold und Spinat
Möhren
Paprika
Pastinaken und Petersilienwurzeln
Pilze
Rote Bete
Rüben
Schwarzwurzeln
Sellerie
Spargel
Tomaten
Topinambur
Zucchini
Zwiebeln und Lauch
Jahreszeiten-Menüs
Festliche menüs
Die Autorin
Der Fotograf
Backofenhinweis
| Erscheint lt. Verlag | 3.9.2022 |
|---|---|
| Reihe/Serie | GU Vegetarisch | GU Vegetarisch |
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | Aubergine • Auberginen • Biogemüse • Blumenkohl • Champignons • Chili • einfach • Fenchel • Fleisch • Fleischersatz • Frühling • Für jeden Tag • Gemüse • Gerichte • Gesunde Ernährung • Gewürze • Gewürzmischungen • GU • Herbst • Kartoffel • Kartoffeln • Knoblauch • Koriander • Mediterranes • nachhaltig • Olivenöl • Paprika • Pesto • Petersilie • Petersilienwurzel • Pfeffer • regional • Rezept • Rezepte • Rezepte mit Gemüse • Rezeptideen • Rote Bete • Saisonal • Salate • schnell • Sellerie • Smoothie • Sommer • Spargel • Suppen • Thermomix • Tomate • Tomaten • Tomatensuppe • Topinambur • Vegan • vegane • Vegane Rezepte • Vegetarier • Vegetarisch • vegetarische • Vegetarische Ernährung • vegetarische Gerichte • vegetarische Küche • Vegetarische Rezepte • Vegetarisches Kochbuch • Vegetarismus • Vorspeise • Winter • Zucchini • Zwiebel |
| ISBN-10 | 3-8338-8687-0 / 3833886870 |
| ISBN-13 | 978-3-8338-8687-4 / 9783833886874 |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
EPUB (Wasserzeichen)Größe: 32,5 MB
DRM: Digitales Wasserzeichen
Dieses eBook enthält ein digitales Wasserzeichen und ist damit für Sie personalisiert. Bei einer missbräuchlichen Weitergabe des eBooks an Dritte ist eine Rückverfolgung an die Quelle möglich.
Dateiformat: EPUB (Electronic Publication)
EPUB ist ein offener Standard für eBooks und eignet sich besonders zur Darstellung von Belletristik und Sachbüchern. Der Fließtext wird dynamisch an die Display- und Schriftgröße angepasst. Auch für mobile Lesegeräte ist EPUB daher gut geeignet.
Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen dafür die kostenlose Software Adobe Digital Editions.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen dafür eine kostenlose App.
Geräteliste und zusätzliche Hinweise
Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.
aus dem Bereich
