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Pizza perfetta

Die Geheimrezepte der besten Pizzabäcker

***

(Autor)

Buch | Hardcover
256 Seiten
2022
Christian (Verlag)
978-3-95961-734-5 (ISBN)
CHF 52,90 inkl. MwSt
lt;b>Pizza backen wie ein Pizzaiolo - Hier erfahren Sie die Pizza Geheimnisse

Pizzabacken ist eine Kunst, zu deren Vollendung alles stimmen muss: Teigzubereitung, Ruhezeit, Tomaten, Topping, Käse, Backzeit Nur wenn jedes Element perfektioniert wird, gelingt eine Pizza wie vom Profibäcker, den Kenner Pizzaiolo nennen. Mit diesem Pizza Kochbuch werden Sie Schritt für Schritt zum Pizzameister und backen Pizzen wie »Prosciutto & Bufala«, »Fenchelsalami & Zwiebel« oder »Artischockenpizza mit Speck« so perfekt, dass selbst Könner staunen.

  • Teig, Tomaten, Topping: So gelingt die perfekte Pizza!
  • Pizza selber machen: Die perfekte Pizzaschule vom Profibäcker
  • Pizzabacken ist eine Kunst: Hier steht, wie es geht

Ken Forkish ist Koch, Foodautor und leidenschaftlicher Pizzabäcker. In Portland, Oregon, betrieb er viele Jahre die beiden Restaurants »Ken’s Artisan Bakery« und »Ken’s Artisan Pizza«. Inzwischen hat er die Leitung beider Restaurants abgegeben, ist nach Hawaii gezogen und widmet sich vor allem dem Schreiben neuer Kochbücher.

Erscheinungsdatum
Übersetzer Bettina Spangler, Karin Weidlich
Sprache deutsch
Maße 193 x 261 mm
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Grundkochbücher
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Themenkochbücher
Schlagworte das italienische geheimnis • die gourmet-bibel italien • die italienische art • Hefeteig • Italien • italienische Rezepte • Italienisch Kochen • Italien Kochbuch • kochbuch pizza • neapels pizza geheimnisse • pizza backbuch • pizza bibel • pizzabibel • pizza bible • pizza buch • Pizzabuch • pizza buch rezepte • pizza koch • pizzastein kochbuch • Pizzateig • pizza zubehör geschenk • rezepte pizza • Sauerteig
ISBN-10 3-95961-734-8 / 3959617348
ISBN-13 978-3-95961-734-5 / 9783959617345
Zustand Neuware
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