Blick ins Buch

Wildkräuter im Herbst und Winter

Frische Pflanzenkraft in der kalten Jahreszeit genießen. Über 40 Wildpflanzen sammeln und zubereiten

Janine Hissel, Liesa Rechenburg (Autoren)

Buch | Softcover

128 Seiten

2022
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8186-1642-7 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Inhaltsverzeichnis (PDF)

Artikel merken

Im Herbst und Winter wächst nichts mehr? Doch, tut es! Entdecken sie über 40 Wildkräuter, die Sie sammeln können, wenn es draußen kalt und ungemütlich wird. Dazu über 40 raffinierte Rezepte mit dem ganz besonderen Wildkräuterkick, denn in der dunklen Jahreszeit entfalten viele Kräuter ganz andere Geschmacksnoten als im Frühjahr und Sommer. Die Wildkräuterexpertinnen Janine Hissel und Liesa Rechenburg zeigen Ihnen, wo Sie die Pflanzen finden und wie Sie sie verarbeiten und genießen können. Vom praktischen Powersnack to-go bis zum festlichen Menü. Holen Sie sich auch in der kalten Jahreszeit die Power der wilden Kräuter auf den Tisch.

Janine Hissel ist Kräuterpädagogin und bietet Kochevents, Wildkräuterwanderungen und Naturkosmetik-Kurse an. Wildkräuter und ihre kulinarischen Eigenschaften sind ihre große Leidenschaft.

Liesa Rechenburg wohnt im Sommer in den Bergen, im Winter im Rheinland. Sie hat sich nach 30 Jahren im Ernährungsmarketing einen Lebenstraum erfüllt und im Virgental in Österreich eine Wildkräuterschule gegründet.

Erscheinungsdatum	21.09.2022
Zusatzinfo	81 Farbfotos, 3 Tabellen
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Maße	170 x 230 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Naturführer
Schlagworte	Festliche Menüs mit Wildkräutern • Genießen mit Wildkräutern • Kalte Jahreszeit Wildkräuter • Kochen mit Wildkräutern • Kräuter im Herbst entdecken • Pflanzen sammeln im Winter • Power der Wildkräuter • Powersnacks mit Kräuterkick • Raffinierte Wildkräuter-Rezepte • Wildkräuterexpertinnen • Wildkräuter verarbeiten • Winterkräuter sammeln • Winterlicher Kräutergenuss
ISBN-10	3-8186-1642-6 / 3818616426
ISBN-13	978-3-8186-1642-7 / 9783818616427
Zustand	Neuware