Blick ins Buch

Zuckersüsse Schweiz

Eine kulinarische Reise in 45 Desserts

Heddi Nieuwsma (Autor)

Dorian Rollin (Fotograf)

Buch | Hardcover

240 Seiten

2022
Helvetiq (Verlag)
978-3-907293-69-0 (ISBN)

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Desserts aus dem Herzen Europas:
Von knusprigen Haselnusskeksen bis hin zu reichhaltigen Schokoladentörtchen mit einer unerwartet grünen Glasur findet man in der Schweiz eine unwiderstehliche Sammlung süsser Rezepte. In diesem Buch sind 45 Rezepte und Geschichten enthalten: für Kuchen, Gebäck, Torten, Cremes und mehr. Die Autorin Heddi Nieuwsma ist eine amerikanische Köchin, die seit langem in der Schweiz lebt. Mit wunderschönen Fotos und Highlights aus allen vier Sprachregionen – Deutsch, Italienisch, Französisch und Rätoromanisch – zeigt dieses Buch einen köstlichen Schmelztiegel kulinarischer Einflüsse. Einige Rezepte sind klassische Interpretationen weltberühmter Desserts, während viele andere über ihre Region hinaus wenig bekannt sind.

Heddi Nieuwsma zog 2012 aus den USA in die Schweiz. Seit ihrer Ankunft hat sie eine Leidenschaft dafür entwickelt, mehr über Schweizer Küche zu lernen. Über ihren Blog »Cuisine Helvetica« teilt sie Rezepte, Geschichten und Reiseerlebnisse. Heddi möchte die Schweizer Küche im Ausland für mehr als nur Schokolade und Käse bekannt machen. 2018 wählte das amerikanische Magazin Saveur ihren Blog zum »Best Special Interest Food Blog«.

Erscheinungsdatum	19.09.2022
Zusatzinfo	mit zahlreichen Fotografien
Verlagsort	Basel
Sprache	deutsch
Original-Titel	Sweet & Swiss
Maße	175 x 245 mm
Gewicht	780 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Backen • crèmes • Gebäck • Kekse • Kuchen • Nachspeise • Nachtisch • Schweiz • Schweizer Küche • Süßspeise
ISBN-10	3-907293-69-X / 390729369X
ISBN-13	978-3-907293-69-0 / 9783907293690
Zustand	Neuware