Blumen, Kräuter und Salat - Agnes Larsson Stormgaard, Mauritz Larsson Stormgaard

Blick ins Buch

Blumen, Kräuter und Salat (eBook)

Aus dem Garten auf den Teller: Anbau & Rezepte

Agnes Larsson Stormgaard, Mauritz Larsson Stormgaard (Autoren)

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2022
224 Seiten
Christian Verlag
978-3-95961-704-8 (ISBN)

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Blumen, Kräuter und Salate: Baut man sie selbst an, haben sie mit ihren Verwandten aus dem Supermarkt nicht mehr allzu viel zu tun. Von der Anzucht bis zur Ernte bekommen wir von Agnes und Mauritz Larsson Stormgaard viele Tipps über den richtigen Umgang mit Pflanzen. Wie bleiben sie gesund und stark, welche unterschiedlichen Wachstumsphasen passieren sie überhaupt? Und welche Zubereitung holt aus welcher Pflanze das Beste heraus? Neben vielen Basics über 80 Blumen, Kräuter und Salate enthält das Buch außerdem etwa 40 Rezepte – für Rosenblütenessig, Gartenpizza, Mangoldpesto und vieles mehr.

Agnes und Mauritz Larsson Stormgaard waren als Sommeliere bzw. Koch bereits in den Küchen diverser namhafter Restaurants in Schweden tätig, ehe sie sich zu einer Gartenbauausbildung entschlossen – mit einer Vision von ökologisch sinnvollem Zusammenwirken von Ackerbau und Gastronomie. Seit 2013 betreiben sie südlich von Stockholm einen Hof, auf dem sich alles um den nachhaltigen Anbau von Gemüse und dessen Zubereitung dreht.

Erscheint lt. Verlag	18.2.2022
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Anbau • Bio Garten • Blüten • Buch Hochbeet • Garten pflanzen • Gemüse anbauen • gemüse bücher • gemüsegarten buch • gemüse pflanzen • Haltbar machen • hochbeet gemüse • Hochbeet pflanzen • kochbuch gemüse • kräuterspirale garten • Saisonale Küche • saisonales gemüse • saisonal kochen • Selbstversorger Buch • Slow flowers
ISBN-10	3-95961-704-6 / 3959617046
ISBN-13	978-3-95961-704-8 / 9783959617048

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